随着春风渐暖，万物复苏，在这个充满生机的季节里，我们不仅要享受大自然的美好，还要关注自身的健康。
此时，一种水果悄然成为我们保健养生的佳品——梨。它不仅口感清甜多汁，而且富含多种营养成分，非常适合春季食用，帮助我们应对季节变换带来的各种不适。
春季，人体易受燥邪影响，出现咽干、鼻子干、皮肤干燥以及咳嗽等不适症状。梨，素有“百果之宗”的美誉，其性凉多汁，正好可以帮助我们清热润燥，补充水分和营养元素。
清热润燥：梨性凉，多汁，春天吃梨有助于清除体内燥热，特别适合那些因季节变换而感到不适的人群。
润肺止咳：梨不仅口感好，还具有润肺清燥、止咳化痰的功效。对于喉咙干燥、瘙痒、疼痛、喑哑以及痰稠等症状，梨都有一定的缓解作用。特别值得一提的是，梨皮在止咳方面的效果甚至优于梨肉。咳嗽、痰多的人可以尝试用梨皮煮水喝，或者直接连皮带肉一起吃，以达到更好的止咳效果。
现代科学研究表明，梨中含有多酚类化合物、黄酮类化合物、多种维生素以及多种矿物质，这些成分对人体健康有着多方面的益处。
抗氧化、抗炎症、延缓衰老：梨中的抗氧化成分可以帮助提高人体免疫力，抵抗自由基的损害，从而延缓衰老过程。此外，梨还具有抗炎症作用，适量食用有助于缓解喉咙痛、咳嗽等炎症症状。
辅助降血压：梨中的某些成分对血压有一定的调节作用，高血压患者适量食用梨，有助于辅助控制血压。
润肠通便：梨富含膳食纤维及山梨糖醇，这些成分有助于保持大便水分，刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，从而改善便秘症状。
控制体重：梨的热量相对较低，一般在50千卡/100克左右，与苹果热量相当。饭前加餐吃一个梨，既能帮助增加饱腹感，又有助于控制食欲，对于减肥和控制体重的人来说，是一个不错的选择。
生吃熟吃，梨的功效各不同▫️ 生食清火直接食用可最大限度保留维生素C（8mg/100g）和酶类物质，适合口舌生疮、目赤肿痛等实热体质者。推荐品种：水晶梨、鸭梨。
▫️ 熟食滋阴隔水炖煮1小时后，槲皮素等活性成分溶出率提升40%，寒性降低，适合孕产妇及脾胃虚寒者。经典配伍：陈皮炖梨（理气化痰）、杏仁炖梨（润肠通便）。
科学食梨四注意⚠️ 空腹慎食：果酸可能刺激胃黏膜，建议餐后1小时食用。⚠️ 配伍禁忌：勿与磺胺类药物同食，以防结晶尿风险。⚠️ 储存要点：去蒂裹保鲜膜冷藏，维C流失率可降低50%。⚠️ 特殊人群：胃溃疡急性期、肠易激综合征患者应遵医嘱。
时令食疗方推荐① 燥咳调理：川贝雪梨盅（川贝3g+蜂蜜5ml+去核雪梨，隔水炖45分钟）。② 春困缓解：梨藕百合饮（梨200g+鲜藕100g+鲜百合50g，破壁机搅打）。③ 护眼组合：梨枸杞银耳羹（梨150g+枸杞10g+银耳20g，文火慢炖）。
岭南春意浓，食梨正当时！
编辑：程焕映 温嘉林
责编：陈广泰
岭南春意浓，食梨正当时！
