14款可可爱爱卡通造型的美食教程，大家可以做起来啦！

狗子蛋白糖

■ 食材和时间

份量:大约80个

时间:2小时以上

材料:鸡蛋清两个（约80克），柠檬汁10克，细砂糖140克（拿出10克打发蛋白使用），清水40克，玉米淀粉40克，淡蓝色素少许，粉色素少许。

卡通蛋挞

■ 食材和时间

份量：大约7个

时间：1小时

挞皮：黄油50克，细砂糖20克，全蛋液10克，低筋粉90克。

挞水：全蛋液80克，细砂糖35克，牛奶100克，淡奶油20克。

开始做喽1、黄油提前切块软化，分次加入细砂糖，蛋液打发均匀后筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，然后团成一个面团，放冰箱里冷藏1小时松弛一下。2、冷藏好的面团拿出来，按照25克左右一个，分成若干个小球球。将挞皮均匀的按压进去整理好。

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3、鸡蛋加牛奶加淡奶油细砂糖混合之后将蛋挞液用筛网过滤一下，就会得到细腻的蛋挞液了，倒入挞皮当中。4、烤箱提前210度上下管预热好。之后放中层烤18-20分钟左右凝固好。然后用融化的巧克力液，杏仁片，番茄酱，还有旺仔小馒头等等，画出自己喜欢的卡通图案就行了。

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西瓜小饼干

■ 食材和时间

份量：大约25块

时间：40分钟

材料：低筋粉125克，黄油70克，鸡蛋液20克，糖粉40克（没有就用极细砂糖代替），抹茶粉4克，红曲粉4克，黑芝麻少许

开始做喽1、按照做黄油饼干的方法做好饼干面团。2、按照1:3的比例分成两个面团，分别放入红曲粉和抹茶粉调成两个颜色的面团，

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3、绿色面团擀成长方形大片，放入整理成圆柱形的红色面团，然后包起来。送去冷冻到变硬。4、之后切片即可，就出来西瓜的截面了，中间再切一刀，表面撒点黑芝麻当西瓜种，送入烤箱用165度，上下管烤20分钟差不多。

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蜘蛛小饼干

■ 食材和时间

份量：6个

时间：15分钟

材料：饼干6个，黑巧克力一块，麦丽素球6个，眼珠糖12个

开始做喽1、饼干可以随意，我用了市售的和自己做的燕麦脆饼。饼干最好选小一点的，这样放上蜘蛛后比较可爱。2、裱花袋里（或保鲜袋）放入两块黑巧克力，然后隔热水融化成液态

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3、 先用巧克力将麦丽素球黏在饼干上。4、之后再把两个眼睛黏上，要等巧克力干了固定了再进行下一步，要不眼珠容易掉。之后用巧克力画上蜘蛛的腿就好了。

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小熊蛋糕

■ 食材和时间

分量：大约八个

时间：180度20分钟

材料：黄油80克，香蕉泥110克，鸡蛋液80克，低筋粉110克，细砂糖50克，泡打粉2克。

开始做喽1、黄油中先加入细砂糖打发，之后分次倒入鸡蛋液，打发均匀。2、再放入提前碾压好的香蕉泥进去继续打发均匀。

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3、筛入面粉和泡打粉拌匀成蛋糕糊糊。4、装入裱花袋中。

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5、挤入蛋糕模具中，烤箱提前用180度预热好之后将模具放中层，烤20分钟左右就可以了。6、烤好以后脱模，用巧克力笔画出熊的五官即可。

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猫头低脂慕斯

■ 食材和时间

份量：kitty慕斯模具四个量

时间：制作20分钟，冷藏3小时

材料：香蕉250克，豆腐150克，牛奶300克，糖30克，吉利丁片15克，上色用的南瓜泥和紫薯泥少许

开始做喽1、香蕉和豆腐，再加一半的牛奶拌匀打成糊糊。2、剩下的牛奶加热，放入泡软的吉利丁片融化，然后倒入香蕉豆腐糊糊拌匀。

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3、取一点慕斯液与紫薯泥混合，然后倒入猫头模具的蝴蝶结位置，冻一下让它定型。4、之后将做好的豆腐慕斯液放入模具中，冷藏3小时以上定型，之后脱模用南瓜泥画好嘴，巧克力画好眼睛胡须就可以了。

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青蛙切片吐司

■ 食材和时间

份量：6寸青蛙模具一个+224克方形吐司模一个

时间：3小时以上

汤种材料：高筋粉50克，开水50克，细砂糖2克

面团材料：高筋粉225克，做好的汤种50克，即发干酵母2.5克（鲜酵母用7-8克左右），抹茶粉4克，细砂糖40克，盐3克，鸡蛋液25克，水120克，黄油25克

开始做喽1、将50克的高筋粉加入50克的开水和糖，然后搅拌成面糊。凉下来后就盖上保鲜膜放进冰箱里过夜。2、之后将50克汤种跟其他材料混合揉面，最后加黄油，揉出这样的手套膜。

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3、送去基础发酵到两倍大以后，平均分两份，将其中一份放入小熊模具里面发到9分满后盖上盖子。烤箱180度上下管预热好，然后将模具放到中层烘烤差不多30分钟就可以了。4、将少量的巧克力融化呈液态，画出青蛙的眼睛，鼻子和嘴巴部分。腮红部分用了粉色的巧克力融化制作。

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kitty饭团

■ 食材和时间

份量：大约六个

时间：15分钟

材料：白米饭400克，熟鸡蛋黄2个，肉松一小碗，鸡肉肠两根，西兰花泥+南瓜泥+紫薯泥各一小碗。

开始做喽1、两个鸡蛋煮熟后取蛋黄用，米饭也备好。鸡肉肠大家可以换成市售的。2、先往米饭中倒入已经碾碎了的熟蛋黄碎和鸡肉松，再放入切成小丁的鸡肉肠充分拌匀。

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3、将拌匀好的米饭平均分成三份，每份都加入刚才做好的三种果泥。果泥不要加太多，以能让饭团成团就可以了。4、我用的是这种可以烤蛋糕的硅胶模具，大家没有的就直接团成球或者三角形即可。硅胶模具里面可以提前抹点油方便脱模，之后像这样分色往里填入适量的面团定型即可。

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樱桃果冻

■ 食材和时间

份量：两人份

时间：一小时以上

材料：樱桃350克，琼脂5克，砂糖或白糖30克，水250克

开始做喽1、樱桃去核后打成细腻的樱桃糊糊，可以用筛网过滤下。2、琼脂泡软后加入250克水和糖，煮到琼脂完全融化，也可以用那种白凉粉的粉末来做。

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3、将煮好的琼脂水与樱桃果浆混合拌匀。4、倒入米奇的模具中，可以放几个樱桃进去，然后冷藏到凝固即可脱模。

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卡通水果冰棍

■ 食材和时间

份量：大约6-7只

时间：制作15分钟，冷冻五六小时以上

材料：小芒果三个，猕猴桃两个，红心火龙果一个，比较浓稠的酸奶500克左右，淡奶油150克左右（没有可用老酸奶代替），炼乳40克

开始做喽1、芒果肉加入150克的老酸奶，50克的淡奶油，10克的炼乳然后放到果汁机或者是破壁机里打成细腻的芒果糊糊备用。火龙果也加入100克的酸奶，50克淡奶油，10克炼乳搅打均匀。猕猴桃就不用加了，只加10克炼乳打成果泥即可。然后250克老酸奶加入50克的淡奶油，再加入10克炼乳，也是打发均匀。这样四种颜色的冰棍液就都做好了。

2、我用的是kitty猫头的模具，提前用少许的黄色芒果液，紫色的火龙果液填充好爪子，衣服的衣扣和蝴蝶结的部分，然后送去冷冻10分钟左右让这几个位置先定型好。再用绿色的猕猴桃液和紫红色的火龙果液填充剩下的衣服衣袖部分，再送去冷冻15分钟定型。所有的彩色部分都定型好以后，用白色的老酸奶液填充剩余的部分就可以了，然后抹平表面，送去冷冻6小时以上彻底冻硬就可以了。

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3、用火龙果冰棍液和猕猴桃液将大鸟的嘴巴，眼睛和翅膀部分也填好，继续送去冷冻变硬先定型。之后填入猕猴桃液和芒果液即可。菠萝和西瓜模具也是先填色冷冻，之后倒入芒果和火龙果液。4、这是已经冻好的样子，脱模就可以了，自己做很健康的。

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米奇杯子

■ 食材和时间

份量：4个

时间：1小时以上

杯身：趣多多饼干两包（单包95克装的）,蛋白25克，牛奶15克。

咖啡慕斯液：淡奶油90克，咖啡粉10克，吉利丁片5克，糖粉40克，牛奶70克

红色奶油霜：黄油75克，牛奶25毫升，细砂糖50克，炼乳15克，淡奶油45克，香草精1/4小勺，朗姆酒8克，柠檬汁8克，食用红色素少许。

装饰：迷你奥利奥饼干

开始做喽1、先做杯身，趣多多饼干或者奥利奥饼干碾碎后加入蛋白，牛奶揉成面团。2、之后用这种蛋糕纸模捏出来杯子的形状，先送去冷冻一会定定型。

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3、取少许面团也把杯子的把儿做好，用180度烤5分钟定型。4、冻好的杯子送到烤箱用190度，烤10分钟左右让杯子定型，冷却下来后撕掉外面的纸杯即可。

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5、开始做杯子里的慕斯液，牛奶加糖加炼乳加咖啡粉加热，放入泡软的吉利丁片融化，之后淡奶油打发一下，质地略微厚一点就行了，再跟搅拌好的牛奶咖啡液混合。6、做好的咖啡慕斯液倒入杯体中，用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。

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7、黄油室温软化加入糖粉打发，之后加入炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。8、用裱花嘴将做好的奶油霜挤入杯子中，然后放上两个奥利奥小饼干当耳朵就做好了。

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斑点猪饼干

■ 食材和时间

份量：大约28块左右。

时间：一小时

材料：无盐黄油55克，糖粉30克（没有可以用很细的砂糖来代替），低筋粉110克，奶粉10克（没有就用同量低粉代替），鸡蛋黄一个（鸡蛋带皮大约65克一个的）红曲粉1克，可可粉1克。

开始做喽1、黄油加糖加鸡蛋黄打发均匀，然后倒入低筋粉，奶粉拌匀。2、之后平均分成两份，分别加入红曲粉，有一份加的多一些，让它颜色深点。

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3、浅色面团擀压成大片，之后放点深点面团继续擀。4、用小猪的模具切片，就是这种斑点猪的样子了。烤箱上下管预热160度，然后放中层烤13-14分钟左右。红色面团如果考久后就会出现难看的淡咖啡色，所以最后几分钟盯紧了，要不就前功尽弃。

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kitty小蛋糕

■ 食材和时间

份量：学厨kitty猫头12连模一个

时间：制作20分钟，烘烤25分钟

材料：蛋清4个，盐1克，低筋粉40克，玉米淀粉15克，细砂糖60克，柠檬汁4滴，淡奶油10克，食用红色素和黄色素各一点点。

开始做喽1、蛋清加糖打发到这种有小弯钩的状态。2、之后分两次筛入低筋粉和淀粉混合物拌匀，最后倒入淡奶油拌匀。

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3、拌匀后用勺子取出两小份面糊来，一份多点一份少点，分别调入少许的红色和黄色的色素进去拌匀，之后将两种颜色的面糊装入裱花袋中。4、猫头模具抹点油防粘后，将红色面糊挤入猫头的蝴蝶结凹痕内。黄色面糊挤入猫嘴的凹痕内，烤箱用150度提前预热好，放中层，先烤2-3分钟，等这两个颜色的面糊略微凝固一些。

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5、之后烤盘拿出来倒入剩下的白色面糊即可，还是放中层，先用上下管180度，烘烤5-6分钟。之后关掉烤箱的底火并将上火调为150度，继续烘烤15分钟左右，到蛋糕全熟。6、烤好以后的猫头蛋糕先拿出来略微放凉，借助脱模刀或者硅胶刮刀仔细的把猫头脱模出来。然后用融化的巧克力+裱花袋，画上猫猫的眼睛就可以了。

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小熊慕斯蛋糕

■ 食材和时间

份量：6寸戚风模具一个

时间：制作30分钟，冷藏凝固4小时以上

打底材料：趣多多饼干100克，黄油45克

蛋糕体材料：吉利丁片10克，奶油奶酪200克，黑巧克力100克，白糖50克，淡奶油180克，牛奶100克，朗姆酒两滴（没有可省略）

装饰材料：芝士片1片，融化的巧克力液少许，白色圆形糖果1个

开始做喽1、趣多多饼干碾碎后加入融化的黄油拌匀。2、然后放入模具底部做打底。

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3、吉利丁片提前泡软，然后放入加热的牛奶里融化后，再跟打发好的奶油奶酪与巧克力、糖、朗姆酒打发均匀拌匀。4、淡奶油稍微打发到变厚后加入刚才的奶酪吉利丁液里拌匀就做好了。

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5、倒入铺好了饼底的模具中，送去冷藏到凝固定型。6、用芝士片和巧克力画出来耳朵和眼睛嘴巴就可以了。

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