明天就是小寒了，对于小寒这个节气，很多人不在乎，但实际上小寒开始逐渐变得越来越冷，因此得加强进补，多穿衣、多吃营养美食，身体才能更安康，别心疼钱，记得给全家人安排起来。

正所谓“小寒吃3红，日子不受穷”，小寒节气，还有很多传统习俗，那么这里的3红指的是什么？接下来就给大家分享一下，别不懂吃，明天小寒再忙也别错过，懂吃全家受益，日子越过越红火。

羊肉属于红肉，小寒要吃多多的羊肉，炖一锅羊肉汤，或者红焖羊肉、烤羊肉串等等都可以，好吃得很，鲜美得很，常吃驱寒暖身，滋补身体，日子更安康。

【孜然羊肉】

用到：羊肉、香菜、孜然、孜然粉、淀粉、盐、味精、白胡椒粉、料酒、食用油

羊肉切片后，加上淀粉、料酒、白胡椒粉，稍微腌制一会儿，接着再把香菜切段。锅内倒油，烧热以后下入羊肉翻炒，炒到断生之后，准备来调味。加上适量的孜然、孜然粉、盐、味精调味，快速翻炒均匀后，最后撒上香菜，简单翻炒两下，就可以出锅啦。

小寒还要来点红枣吃，冬天多吃红枣，有着驱寒暖身、补气益血、增强免疫力等好作用，寓意红红火火。

【红枣红糖开花馒头】

用到：红枣适量、面粉250g、红糖40g、酵母粉2g、温水130g

1、面粉、红糖混合均匀，将温水和酵母粉融化，然后倒在面粉中，充分搅拌均匀。接下来再把红枣切碎，倒在面团中，充分混合均匀，然后揉成面团。

2、上面盖上保鲜膜，松弛至原来的2倍大，之后拿出来分成数个剂子，每一个剂子都揉圆，然后在上面划个十字，就变成开花馒头了，接下来均匀摆放在锅子里，二次醒发20分钟，之后开火开始蒸，上汽后继续蒸20分钟，出锅开吃！

这一天，还可以吃红豆，搭配花生、红枣、绿豆、黑豆等各种五谷杂粮做一锅粥喝，全家安康。

【红豆粥】

用到：红豆、黑豆、绿豆、糯米、大米、红枣、花生、桂圆等

将红豆、黑豆、绿豆等豆子提前洗净，然后用清水泡着，泡一下豆子更容易煮熟。接下来，将所有的材料一起倒在锅子里，添上适量的清水，然后盖上盖子开始煮。大火煮开之后，改为小火继续煮1个小时这样，煮好之后就可以盛出来开喝啦。