同样都是小众油，亚麻籽油和南瓜籽油，在近些年也受到了不少的关注，受到了特定人群的青睐。

每天空腹喝油，现在已经成为不少养生人士的生活方式之一了。

无论是南瓜籽油，还是亚麻籽油，都可以直接喝。

有人喝亚麻籽油，补充亚麻酸，有人喝南瓜籽油，补充Δ-7甾醇、角鲨烯，或者是想营养更均衡。

本次我们就来看看，南瓜籽油和亚麻籽油相比，有哪些优缺点？

一、营养成分，南瓜籽油营养更全面，脂肪酸比例更均衡

和橄榄油一样，亚麻籽油也是一种单一营养用油，因为它的脂肪酸大多都是多不饱和脂肪酸，也就是亚麻酸。

这对于单纯想补充亚麻酸的人来说，是非常不错的。

但如果是作为家庭食用油的话，还是脂肪酸比例更均衡、营养更全面的南瓜籽油更具优势。

南瓜籽油中，它的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1:2:2，更接近营养协会推荐的黄金比例1:1:1。

它不仅Ω-3、6、9系的营养都有，而且比例特别的均衡，不像亚麻籽油，是多不饱和脂肪酸比例特别高，单不饱和脂肪酸的比例几乎为0。

这种油，长期吃的话，会造成营养失衡，是会对身体产生负担的。

毕竟，在一个家庭中，每个成员的需求不同。

有的人想要心脑血管更健康，有的人需要补充亚油酸，有的人追求营养全面。

二、烹饪方式，南瓜籽油热炒凉拌皆可，亚麻籽油只适合凉拌

南瓜籽油和亚麻籽油都达到了生喝的标准，都是可以直接去喝的。

但在烹饪方式上，二者却有显著的差异。

南瓜籽油的烟点在200度以上，所以不限制烹饪方式，煎、炒、烹、炸、凉拌都是可以的。

炒蔬菜、炖肉、做海鲜、拌凉菜，味道清香不油腻，让人越吃越爱吃。

亚麻籽油的烟点较低，约为107℃，高温会破坏其营养成分，甚至产生有害物质。

所以，比较适合低温烹饪、调馅或蘸料、加入饮品、凉拌和烘焙糕点。

三、Δ-7甾醇是南瓜籽油独有的，呵护男性前列腺

南瓜籽油中有一种能影响男性性激素分泌的成分，叫Δ-7甾醇，它可平衡男性体内荷尔蒙水平，对男性泌尿系统有一定的保健作用。

美国亚特兰大泌尿学专家也曾推荐食用南瓜籽油，其中含有的类胡萝卜素和锌元素均有益于前列腺的健康。

Δ-7甾醇是南瓜籽油独有的，其他食用油中并没有这个成分。

这也使得它备受男性朋友们的喜爱，所以不少男性也会选择直接去吃南瓜籽油胶囊。

想给家里的男性补充营养的，也会优先考虑南瓜籽油。

至于大家到底应该选择哪款油来吃，还得根据自己的实际需求，因人而异。

但更专业的建议是，油要换着吃，营养全面才会更健康。

如果你嫌换油麻烦，营养更全面的南瓜籽油也不失为一种更好的选择。