近日，“家长只喂米糊致两月龄宝宝多脏器衰竭”的消息引发广泛关注。

事件中，这名宝宝出生仅一个月后便停止了母乳喂养，仅喂米糊，结果因营养不良导致严重低钾血症及多脏器衰竭。

虽然经过及时救治，宝宝脱离了危险，但其营养缺乏对成长的长远影响无法忽视，甚至可能影响身高发育。

这种“米汤米糊养大孩子”的传统喂养观念，在过去是一种资源匮乏下的无奈选择。

当时米饭以糙米为主，营养含量相对较高，还可能配合健脾的食材，如鸡内金。

而现代的精米在加工中流失了大量营养物质，仅靠米糊根本无法满足婴儿的生长需求。

现代科学证明，婴儿需要均衡摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

单一饮食方式，如仅喂米糊，会导致多种营养素缺乏，引发严重健康问题。

所以专家一再强调平衡膳食，让饮食多样化，既避免过量摄入某些成分，也防止营养素缺乏。

不仅主食和辅食需要多样化，食用油的选择也应如此。

市面上的食用油主要分为动物油和植物油。

动物油如猪油、黄油，因含高饱和脂肪酸，长期过量摄入会增加“三高”风险，已被建议少吃。

植物油包括菜籽油、花生油、大豆油、玉米油等，由于脂肪酸组成更科学，成为多数家庭的首选。

近年来，南瓜籽油、橄榄油等新兴小众油凭借其独特营养价值受到关注。

但橄榄油只适合凉拌，而且口味发苦，并不适合我们国人的胃口。

南瓜籽油因含有稀有的Δ-7甾醇，特别有助于男性前列腺健康，是许多男性朋友所需但普遍缺乏的营养成分。

此外，它还富含护肤成分角鲨烯，能显著保湿，深受女性和爱美人士喜爱。

而且它的脂肪酸比例接近1:1:1的黄金比例，长期食用不易导致营养失衡，非常适合家庭日常烹饪。

平衡膳食是健康生活的基础。

从婴儿到成人，每个阶段都需要科学合理的饮食结构。

在日常饮食中注重食材多样化，尤其是食用油的选择。

不妨尝试下南瓜籽油等富含特殊营养成分的新品种，既满足营养需求，又促进家庭成员的健康。