口感丰富、酥脆美味，消费者好评如潮；

薛记炒货流量王者，网红爆款当之无愧；真材实料、营养健康，引领休闲食品潮流。薛记炒货网红蛋卷“薛卷卷”凭借超高颜值、丰富口感以及健康营养等特性，一经推出便广受消费者好评，常年位列“薛记炒货什么值得买”榜单TOP10，尤其是五黑芝麻卷、肉松海苔卷和重瓣玫瑰卷。在火爆薛记炒货全国线下门店的同时，“薛卷卷”背后的供应商也为行业津津乐道。食品板凭借全国的行业人脉资源，终于挖到了这家供应商。今天，我们就一起走进，这位“薛卷卷”背后的隐藏大佬——韩世功夫。

深耕行业41年

低调的休食“大佬”

提到韩世功夫，大家或许有些陌生，但是它所隶属的江苏韩世实业集团有限公司（以下简称韩世集团）确是徐州的一张名牌，远近闻名。1983年，陇东食品厂正式挂牌成立，主做糖果类产品，韩世集团自此走上了食品生产与研发之路。1993年，陇东食品厂正式更名为振兴食品厂，并创立韩世品牌。同年，韩世第一条软糖生产线投入使用，随着品牌不断发展壮大，韩世成为中国糖果主力品牌之一。2020年，徐州味一食品科技有限公司正式成立，并创立韩世功夫品牌，主攻休闲零食板块，线上核心产品沙琪玛上市以后，迅速引爆抖音平台，登顶抖音品类榜榜首。2021年，韩世功夫与薛记炒货达成全面战略合作，随后开始扩大生产规模和厂房车间。截至目前，企业建有15000平方米高标准生产厂房，八条全自动化蛋卷生产线，日产量达20吨。2023年，企业年产值首次突破了3亿元。

牵手薛记炒货

开启专业化定制模式

与薛记炒货的合作，不仅成就了薛记炒货的流量担当“薛卷卷”，也成为韩世功夫品牌发展过程中的里程碑事件。“我们跟薛记炒货的合作很偶然，他们一直想找一款品质好、口感佳的蛋卷，但是走访了好几个工厂都不太满意。后来经过一个朋友的推荐，了解到了我们。薛董事长随即带队来到工厂考察。在品尝完产品后，当场确定了合作事项，很快双方便达成了全面战略合作。这件事情也开启了韩世功夫的另一条业务主线-专业化定制。”韩世功夫副总经理韩国强告诉我们。双方的战略合作主要包括三个层面：爆品打造：双方联合研发“薛卷卷”系列产品——包括肉松海苔卷、五黑芝麻卷、红枣枸杞卷、雪绒椰奶卷、重瓣玫瑰卷等。

双边合作：双方在现有产品的基础上加强合作研发，每年确保有4-6种口味的持续上新，一起为广大的炒货消费者带来更新颖的消费体验。配套服务：韩世功夫通过专车专线送货到仓，确保货物运输的及时性，从生产、储存到装车、运输实行全方位监控。在薛记炒货之后，韩世功夫又陆续与良品铺子、三只松鼠、维维集团等知名企业开启了专业化定制合作。此外，韩世功夫目前已入驻永辉超市、大润发、华润苏果、美宜佳、好想来、老婆大人、昆仑好客等线下全渠道平台，配合抖音、天猫、京东、拼多多等电商平台，共同构建品牌线上线下渠道网络。

以质取胜

打造“中国涂层蛋卷专家”

市场上蛋卷产品众多，韩世功夫凭何赢得诸多头部品牌的认可呢？一、优质原料，自主研发。韩世功夫在产品原料的选择上优中择优，所有产品均为自主研发，使用金龙鱼1:1:1非转基因调和油，营养搭配，口感丰富。五黑芝麻卷选用缅甸小黑芝麻，进口可可脂和新西兰进口全脂奶粉，高钙富铁；肉松海苔卷选用进口优质海苔和鸡肉松，咸香酥脆；雪绒椰奶卷选用菲律宾进口椰蓉，椰香浓郁；重瓣玫瑰卷精选平阴玫瑰，花香四溢；红枣枸杞卷选用优质原料，美容养颜……

二、冷涂工艺，冷链运输。为了确保品质和口感，所有产品在沾上外层涂料（花瓣、芝麻等）后，会经过一条冷却隧道，至此产品的运输和储存等环节便进入全面冷链状态，直至销售终端。

三、清洁标签，场景多样。韩世功夫所有蛋卷在生产过程中均无二次添加香精、色素和防腐剂，配料更干净，产品更健康，可以作为零食和代餐产品食用，适合全年龄段多样场景。

亮相秋糖

线下增长再加速

2024年10月23-25日，热链金秋-2024中国创新渠道对接基地活动在深圳格兰云天酒店隆重召开，韩世功夫携海苔肉松卷、五黑芝麻卷、红枣枸杞卷、重瓣玫瑰卷、雪绒椰奶卷等系列产品重磅亮相，其新品红枣枸杞卷更是一举斩获“2024全国秋季明星产品”。

在活动现场，韩世功夫得到了经销商和创新平台的广泛好评，大家在品尝之后无不对产品的颜值和口感点头称赞，不少经销商更是当场明确了合作意向。企业告诉我们，短短两天时间，已经建联了包括盒马、零食有鸣等在内的百余家渠道和平台资源。行业总在说当下休闲食品市场内卷严重，行业竞争加剧，但韩世功夫的发展让我们看到了，真材实料用心做产品的企业，始终会被市场所偏爱。对于品牌的未来规划，韩总告诉我们，除了“卷”类产品，企业会继续研发推出一些药食同源类的产品，为市场输出更多营养健康的“好产品”。在韩世功夫身上，我们既能看到“行业老兵”稳扎稳打的前进步伐，亦能看到创新企业突飞猛进的增长速度，接下来韩世功夫还会带给市场哪些惊喜，我们拭目以待！