去年3月15日这天，餐宝典发过一篇文章《美团、饿了么与城中村里的外卖 | 315特辑》，说的是广州城中村里的外卖乱象。里边的外卖店给人最直观的感受是：别看它线上花里胡哨，其实线下乱七八糟。

比如有个品牌叫“凉皮先生”，号称年销售额超4亿，我们按照大众点评上的门店地址找过去，发现是这样的——

这样的——

还有这样的——

文章指出，对于这些让人触目惊心的乱象，外卖平台、餐饮商家和消费者都有责任。其中，平台和商家要负主要责任。

比如“曼玲粥店”，在媒体报道中也算得上粥类的头部品牌了，官网介绍现有900多家门店，日均订单量达到22万单。但线下实体店的真实情况，简直让人大惊失色、大跌眼镜、大失所望。

它的门店有这样的——

这样的——

还有这样的——

另外还有一家（江贝安定里48号），我们根据导航按图索骥，在目标所在的方圆50米范围内，花了快半个小时，找遍了那一片城中村的每一个犄角旮旯，连人家晾衣服的狭窄过道的上下左右都找了，结果愣是一无所获。

这些品牌很难说是受到平台高佣金的压迫，而不得已选择在一些见不得阳光、上不了台面的地方开店。那么对于我们这样的普通消费者来讲，这就实在是一件非常悲哀的事了——连头部品牌都这样，其他的岂不是更糟糕？

难怪有人就说：

当你有朋友开始做餐饮，你就基本不会想点外卖了！

当你也开始做餐饮，你就绝对不会再点外卖了！

但话说回来，外卖毕竟有它的便利性，尤其是对于上班族来讲，要想完全不点外卖，基本上做不到。中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第47次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年12月，我国网上外卖用户规模达4.19亿，较2020年3月增长2103万，占网民整体的42.3%。

完全隔绝是不现实的，只能期待它变好。

昨天，一则重磅消息发布，总算让人看到了希望的曙光。

2月22日，据新华社报道，针对去年两会期间全国政协委员有关加强外卖餐饮食品安全监管工作的提案，市场监管总局多次约谈美团、饿了么等平台，将落实网络餐饮服务平台主体责任作为工作重点。

要求平台“落实五个责任，做到五个确保”：落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店；落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染；落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护；落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。

对于平台的要求，招招到位，期待接下来的执行别走样。

同时，总局还提出，在强化日常监督检查的基础上，鼓励消费者举报线上公示信息不实、线下实体店经营不规范等问题，鼓励外卖骑手举报配送过程中发现的无证、实际取餐地址与公示地址不一致的餐饮店铺。对社会公众举报网络餐饮违法行为或者违法线索，经查证属实并立案查处的，按照《食品药品违法行为举报奖励办法》（下称《办法》）相关规定予以奖励。

有观点认为，“鼓励骑手举报”是一个妙招。“自从开始送外卖，就再也不会点外卖了！”是相当一部分外卖小哥的心声，在很多“曲径通幽”的城中村，外卖小哥绝对是最熟悉地形和路线的人之一。让他们去举报那些无良外卖门店，可以说是找对人了。

根据《办法》规定的奖励政策，如果举报属实，那么不同的情形会有不同的奖励标准，具体见下图：

食品安全是做餐饮的底线，也是红线。长期以来，外卖似乎总是游走在监管的边缘，如今市场监管局发话，要“严守外卖餐饮安全底线”，我们有理由期待：通过监管、平台、消费者等多方的共同努力，外卖将会变得规范、变得健康！