秋冬季节，快来煮这 8 道汤，味道鲜美，营养又暖身
秋冬时节，寒意渐浓，没有什么比一碗热气腾腾的汤更能温暖身心了。今天，就为大家分享 8 道适合秋冬的美味汤品做法，让您和家人在寒冷的季节里也能享受美食带来的温暖与满足。
一、玉米排骨汤
食材准备：
排骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、葱姜适量、料酒、盐、鸡精
做法步骤：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时。
4. 最后加入盐和鸡精调味即可。
二、萝卜羊肉汤
食材准备：
羊肉 500 克、白萝卜 1 个、葱姜适量、花椒、八角、料酒、盐、胡椒粉
做法步骤：
1. 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、花椒、八角、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 白萝卜去皮切块。
3. 锅中加入适量清水，放入羊肉、葱姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮 1 小时。
4. 加入白萝卜继续炖煮 30 分钟至萝卜熟透。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
三、莲藕猪蹄汤
食材准备：
猪蹄 1 只、莲藕 1 节、红枣、枸杞、葱姜适量、料酒、盐、鸡精
做法步骤：
1. 猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 莲藕去皮切块。
3. 锅中加入适量清水，放入猪蹄、莲藕、红枣、枸杞、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时。
4. 最后加入盐和鸡精调味即可。
四、冬瓜肉丸汤
食材准备：
冬瓜 1 块、猪肉馅 200 克、葱姜末、鸡蛋 1 个、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法步骤：
1. 猪肉馅加入葱姜末、鸡蛋、料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，制成肉丸备用。
2. 冬瓜去皮切片。
3. 锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火烧开。
4. 将肉丸逐个放入锅中，煮至肉丸浮起。
5. 最后加入盐和鸡精调味即可。
五、山药鸡汤
食材准备：
鸡肉 500 克、山药 1 根、红枣、枸杞、葱姜适量、料酒、盐、鸡精
做法步骤：
1. 鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 山药去皮切块。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、山药、红枣、枸杞、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时。
4. 最后加入盐和鸡精调味即可。
六、鲫鱼豆腐汤
食材准备：
鲫鱼 1 条、豆腐 1 块、葱姜适量、料酒、盐、胡椒粉
做法步骤：
1. 鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制 15 分钟。
2. 豆腐切块，葱姜切末。
3. 锅中倒油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4. 加入葱姜末，倒入适量开水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮 20 分钟。
5. 放入豆腐继续炖煮 10 分钟。
6. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
七、海带排骨汤
食材准备：
排骨 500 克、海带结 200 克、葱姜适量、料酒、盐、鸡精
做法步骤：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 海带结提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、海带结、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时。
4. 最后加入盐和鸡精调味即可。
八、番茄牛肉汤
食材准备：
牛肉 300 克、番茄 2 个、土豆 1 个、葱姜适量、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精
**做法步骤：**
1. 牛肉洗净切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 番茄去皮切块，土豆去皮切块。
3. 锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，加入番茄块炒出汁。
4. 加入适量清水，放入土豆块，大火烧开。
5. 将牛肉片逐片放入锅中，煮至变色。
6. 最后加入盐和鸡精调味即可。
这 8 道汤品各具特色，营养丰富，在秋冬季节为您和家人带来温暖与健康。快来尝试一下吧！
