清爽开胃菜，口感鲜嫩，做法简单的拌平菇，太好吃了吧～
五分钟就可搞定，快来试试吧！
准备食材：平菇，香菜
制作步骤：
调一碗万能酱汁：中加入小米辣、杭椒、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒面，泼入热油 激发香味，再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋 搅拌均匀即可(这个料汁真的什么都可以拌！)
平菇撕成小条，洗净后焯水：沸水中加少许盐和油，放入平菇煮2-3分钟（变软即可），捞出过冷水沥干，用冷水浸泡一下(口感会更爽滑)
将料汁倒入平菇中，撒上香菜或葱花，拌匀静置10分钟更入味
这玩意儿比肉都好吃！清爽鲜美超开胃！
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