南瓜蒸鸡腿肉——宝宝的营养美味佳肴

材料准备：

- 鸡腿肉 2个（去骨）

- 南瓜 300克（去皮，切片）

- 葱 1根（切段）

- 姜 5片（切丝）

- 生抽（酱油） 2大勺

- 淀粉 1大勺

- 食用油 1大勺

- 温水 适量

制作步骤：

1. 鸡腿肉处理：将鸡腿肉清洗干净，切成适当大小的块状，放入大碗中。

2. 腌制鸡肉：加入葱段、姜丝、生抽（酱油）、淀粉和食用油，用手或筷子充分搅拌，使鸡肉均匀裹上调料，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收味道。

3. 南瓜准备：南瓜去皮，切成薄片或小块，铺在蒸盘底部，这样既能保证南瓜均匀受热，又能使鸡肉的汁水与南瓜相互融合，增加风味。

4. 摆放鸡肉：将腌制好的鸡腿肉均匀铺在南瓜上，尽量使每块鸡肉都与南瓜接触，这样蒸出来的鸡肉和南瓜都能更加入味。

5. 蒸制：将装有鸡肉和南瓜的蒸盘放入已烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟，直至鸡肉熟透，南瓜软糯。

6. 检查调味：蒸好后，根据个人口味，可以适当撒上一些葱花或香菜增加香气，也可以在蒸盘中加入少量温水，使汤汁更加浓郁。

7. 出锅享用：小心将蒸盘从蒸锅中取出，一道色香味俱全的南瓜蒸鸡腿肉就完成了。鸡肉鲜嫩多汁，南瓜香甜软糯，汤汁拌饭更是美味至极，特别适合宝宝和全家人享用。

小贴士：

- 腌制鸡肉时，淀粉的加入可以使鸡肉更加嫩滑，同时在蒸制过程中形成一层薄薄的“外衣”，锁住鸡肉的水分和香味。

- 南瓜的甜味与鸡肉的鲜美相互衬托，营养丰富，是一道非常适合宝宝的健康菜肴。

- 蒸制时间根据鸡肉的大小和南瓜的厚度可能有所调整，确保鸡肉完全熟透，南瓜软糯即可。

这道南瓜蒸鸡腿肉，不仅营养均衡，味道鲜美，而且做法简单，是家庭餐桌上的理想选择，赶快为你的宝宝安排上吧！