初一饺子初二面,初三盒子往家转,初三这3种传统食物别忘端上桌

北向南飘鲜 2024-03-06 20:00:53

“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”今天是大年初三,过完了三十,人们开始纷纷走出家门,走亲访友起来,吃吃团圆饭,喝喝小酒,唠唠家常。老话讲,初一饺子初二面初三盒子往家转(赚),不同地区有着不同的饮食习惯,今天就跟大家分享这3道家常传统佳节食物,赶快收藏好,一起来看看吧。

韭菜盒子所需食材:韭菜,鸡蛋,盐,鸡精,十三香,香油,面粉美味做法

1 韭菜洗净切成小沫,鸡蛋打撒下锅煸炒炒熟炒成小块,放入韭菜中,加盐,鸡精,十三香,香油各一勺,搅拌均匀。

2 面粉和水搅拌均匀揉成面团醒发,一个个擀好面皮,把馅料放入面皮中,和在一起,包好,另起锅烧油,下盒子烙至两面金黄即可,家常美味,在我国,一直有“初一饺子初二面初三盒子往家转(赚)”的说法,所以大年初三盒子也是佳节的一道传统美食。

素汤面所需食材:香菇,小青菜,盐,生抽,面条美味做法

1 香菇洗净切成小片备用,小青菜洗净备用。

2 另起锅烧油,下香菇片爆香,倒入水,煮开下入面条,加盐,生抽,煮开,放入小青菜,煮开熟,盛出撒点香油即可,家常清爽小面。在我国,初三这天有很多地区有吃面条的习俗,顺顺利利,平安顺遂之意。

菜包所需食材:土豆,青椒,肉酱,花生米,葱花,香菜,火腿,米饭,大菜叶子美味做法

1 土豆蒸熟碾成土豆泥放入碗中,加入青椒碎,肉酱,花生米,葱花,香菜,火腿丁,米饭搅拌均匀。

2 装入大菜叶子中即可,嘎嘎香,大菜包,寓意包住幸福,包住平安,包住财富,包住健康。

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