新做餐具消毒配送公司需要从多个方面进行准备，以下是具体内容：

厂房选址：选择交通便利、水源充足、排水良好且周围环境清洁的地方，面积根据生产规模而定，一般至少需要 500 平方米以上。

车间布局：合理划分清洗区、消毒区、包装区、成品存放区等，各区域之间要有明确的隔断，防止交叉污染。

设备采购：购置专业的餐具清洗消毒设备，如自动洗碗机、烘干机、消毒柜、包装机等，以及相应的运输车辆，确保餐具的清洗、消毒和配送环节高效运行。

人员招聘：招聘具备相关经验和技能的工作人员，包括清洗工人、消毒工人、包装工人、司机、质检员等，并对他们进行专业培训，使其熟悉工作流程和卫生标准。

资质办理：办理相关的营业执照、税务登记证、食品经营许可证、餐具消毒服务企业资质证书等，确保公司合法合规经营。

餐具采购：根据市场需求和客户群体，选择合适的餐具种类和规格，确保餐具的质量和安全性。

包装材料：采购符合卫生标准的包装材料，如塑料薄膜、纸盒等，用于餐具的包装，防止在运输过程中受到污染。

洗涤剂和消毒剂：选择质量可靠、符合国家标准的洗涤剂和消毒剂，确保餐具的清洗和消毒效果。

市场调研：了解当地餐饮市场的需求和竞争情况，确定目标客户群体，制定相应的市场营销策略。

客户开发：与当地的餐馆、酒店、学校、企事业单位等建立合作关系，提供优质的餐具消毒配送服务，逐步拓展市场份额。

管理制度：建立完善的管理制度，包括人员管理制度、设备管理制度、生产流程管理制度、质量控制制度等，确保公司的各项工作有序进行。

质量控制：建立严格的质量控制体系，对餐具的清洗、消毒、包装等环节进行全程监控，定期对餐具进行抽样检测，确保餐具的卫生质量符合国家标准。