食品安全问题确实是一个大问题，无怪乎消费者老是放心不下，原因究竟出在哪里，普通消费者是不得而知的。

今年中秋节回农村老家，想在老家多买点鸡蛋带回武汉，因为老家的村子里有几家亲属和亲戚都是开办养鸡场的，按道理卖十几斤鸡蛋应该不是什么问题的。

当我一回到家里，迫不及待地去了堂弟的养鸡场，提出向他买一些鸡蛋带到武汉的孩子们，堂弟当场告诉我不要买养鸡场的鸡蛋。

他说不是现在他家鸡场里没有鸡蛋，新鲜鸡蛋多得很，但是他劝我不要买所有养鸡场的鸡蛋，让我到伯父伯母家里拿一些，由伯父伯母两个老人自己亲手喂养的鸡蛋。

我大不理解，他告诉我别问了，按他说的做，是没有错的，既健康又安全，吃得放心，吃得安心，他说绝对不会亏待我的。

他在我的追问下，他不得不将实情告诉我，他说他家自从他夫妻俩人开始养鸡的时候，一家人就根本没有吃过自己家里养鸡场的鸡蛋，原因是他通过自己亲手养鸡，才真正知道鸡是吃什么长大的？吃什么才生下鸡蛋？

他对我说养鸡场的鸡饲料分两种，一种饲料是购买加工生产出来的成品膨化饲料或者半成品饲料，另一种是在当地购买的廉价粮食。

这两种鸡饲料，村子里开养鸡场的人家，都会搭配着使用，既经济，鸡长得快，产鸡又多，还不会得病。

他告诉我说，购买的成品或半成品饲料，如几家响当当的成品膨化颗粒饲料，本身就添加了什么防腐剂、去霉剂，还添加了防治鸡病的药物以及促进鸡生长和产蛋的药物。

这些正牌子鸡饲料价格要比粮食昂贵得多，因鸡吃粮食容易生病，若是吃了这些成品饲料，不仅不生病，而且鸡生长得非常健壮，产蛋多，成品饲料里再不需要添加大量的辅助防病和促生长的药物，与粮食搭配一起使用，就可以降低养殖成本。

他告诉我，特别购物的一些半成品的蛋白质饲料，含水量高，非常潮湿，但存放在养鸡场半年都不会发霉变质，这种半成品饲料，厂家能做到这种高程度的保鲜方法，人们是不是怀疑这里面含有多少科学狠活儿，谁都不知道？谁都说不清。

堂弟告诉我说，若是在村子里买来的这样潮湿不干燥的粮食，会在很短的时间内就会腐烂变质，鸡是不会吃的，为什么购买的鱼粉和豆粕，手一捏就成团，无论怎样放是放不坏的。

他告诉我，用这样的鸡饲料喂出来的鸡蛋，知道内情的人还敢说这样的鸡蛋，你敢吃吗？他说他一家人都不吃自己家里养鸡场的鸡蛋，要吃就吃父母在家里喂养的鸡蛋。

这个时候，我才恍然大悟，明白了为什么堂弟劝我不要购买养鸡场的鸡蛋吃，去他家里拿伯父伯母喂养的鸡蛋吃，真要感谢弟弟实言相告，让我再也不要随便购买鸡蛋了。

无怪乎近几天来，中秋月饼中的添加剂“脱氢乙酸钠”，引起了全社会的高度关注和热议，食品安全问题是大众最为关心的问题，也是社会最敏感的问题，食品安全问题确实是一件非常大的事情，希望国家要下大力气，要下狠功夫，治理好食品安全问题，让消费者购得称心，吃得放心。

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