两大黄酒企业“携手”提价。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

会稽山宣布自4月1日起对纯正系列、三年陈系列及坛装系列等核心产品实施价格调整，上调幅度在1%-9%之间。

而就在会稽山宣布产品调价后，黄酒另一巨头古越龙山也发布调价公告称，自4月22日起提高部分产品销售价格，包括彩包花雕（加饭）系列提价2%-5%，清醇三年系列提价4%-8%，部分坛酒系列提价8%-9%，部分五年陈系列提价5%-12%，部分青花醉提价2%-5%，女儿红桶装酒系列提价3%-5%，女儿红老酒系列提价2%-5%。

众所周知，自2024年二季度以来，茅台、五粮液、泸州老窖等头部酒企密集发布停货通知，剑南春、水井坊等区域酒企同步跟进。

这场波及全行业的“停货运动”，表面上是对传统淡季市场调节的常规操作，实则暗含行业结构性矛盾的集中爆发。

按照业内人士的话说，白酒企业的停货保价策略，本质是通过人为制造供给短缺维持价格体系稳定。

而当“控量挺价”从战术动作演变为战略常态，折射出的是白酒行业从增量扩张向存量博弈转型的深层阵痛。

值得大家注意到的是，就连白酒都经不住市场需求减弱的“折腾”，不得不选择减量保价，作为小众产品的黄酒却敢于“逆势”提价。

据了解，黄酒的消费规模在整体酒饮市场并不算大，且具有明显的区域消费特征，集中于江浙沪地区，中国产业调研网发布的研究报告指出，江苏、浙江、上海市场销量占整个黄酒市场比重达到70%以上。

由于黄酒存在区域局限性。导致部分对黄酒不熟悉的消费者，甚至只将其作为烧菜的料酒使用……按理来说，黄酒最安全的选择应该是效仿白酒，而不是逆势提价。对于为何提价？古越龙山与会稽山的理由不完全一致，却也没太大区别。

古越龙山表示，鉴于部分产品包装及配方优化调整，为进一步提高浙江公司的品牌力和竞争力，结合产品市场供需状况，公司决定对部分重点产品的销售价格进行调整。

会稽山方面则表示，人工和企业运营成本等上涨因素，结合产品市场供需状况，对部分重点产品的销售价格进行调整。

上述两家酒企均在公告中提及：“此次上调部分重点产品销售价格，将对黄酒产品价值回归产生积极影响，有助于提升黄酒品类的市场价值认同，但对公司未来经营业绩产生的影响尚存在不确定性，敬请广大投资者注意投资风险。”

“此刻提价，是企业基于对品牌、产品、市场的自信。”后续市场反馈暂不可知，但两家黄酒企业的信心已经传递到资本市场并取得了认可。截至2025年4月2日收盘，会稽山股价报12.18元，较前日上涨10.03%；古越龙山股价盘中涨停，收盘涨幅为3.31%……

在一位接受采访的业内资深人士看来，与白酒企业近期“停货保价”策略形成反差，黄酒企业逆势提价凸显差异化竞争思维，这样做既有望获得突出重围的机遇，也有可能遭遇意想不到的挫折。

黄酒双雄的提价动作，既是行业价值重构的主动突围，也暗含应对业绩压力的现实选择。

短期看，这是一场刀刃上的舞蹈——用价格杠杆撬动价值认知，但需警惕渠道反噬与消费断层；长期观之，则需跳出“涨价即升级”的思维定式，通过技术创新、文化重构与场景革命，在传统与现代、区域与全球、成本与价值之间找到动态平衡点。

在消费升级与存量竞争交织的背景下，这一战略能否真正激活黄酒产业的增长动能，仍需观察价格策略与产品创新、渠道改革的协同效应。当黄酒不再需要靠对标白酒证明自身价值时，才是真正的产业复兴之时。