厨房里飘来一阵甜滋滋的香气，锅里的鸡翅裹着琥珀色的酱汁，咕嘟咕嘟冒着泡，光是闻着就让人忍不住咽口水。可乐鸡翅，这道菜听起来像“懒人料理”，但它的魅力就在于——简单却惊艳，甜咸交融的滋味，大人小孩都爱不释口。今天，我就来和大家分享这道经典的可乐鸡翅做法，用料家常，步骤简单，保证新手也能一次成功。
材料：
鸡翅中 8-10个
可乐 1罐（约330毫升）
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
姜片 3-4片
葱段 适量
盐 少许
白芝麻（可选） 少许
步骤：
1. 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。
2. 锅中加水，放入鸡翅、姜片和料酒，大火煮开后捞出鸡翅，沥干水分。
3. 热锅倒少量油，放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 加入葱段、姜片翻炒出香味。
5. 倒入生抽、老抽翻炒均匀，让鸡翅上色。
6. 倒入可乐，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟。
7. 打开锅盖，转大火收汁，期间不断翻动鸡翅，让汤汁均匀裹上。
8. 汤汁变浓稠后，尝一下味道，根据需要加少许盐调味。
9. 装盘后可以撒上白芝麻点缀。
小贴士：- 煎鸡翅时不要频繁翻动，等一面煎好再翻面。
- 收汁时要不停翻动，防止糊锅。
- 喜欢甜味重的可以用可口可乐，喜欢不那么甜的可以用百事可乐或无糖可乐。
- 可以加入八角、香叶等香料增加风味。
这道可乐鸡翅，不仅是懒人福音，更是聚会时的抢手菜。一上桌，保准筷子打架，连酱汁都会被刮得干干净净。试试看吧，让甜香的幸福滋味，从你的厨房飘出来！
