文 | 渣叔

编辑 | 渣叔

马未都先生曾坦言“香港宁愿要20万菲律宾女佣，也不愿意聘用内地保姆”。

这番言论一出，立刻在网络上掀起轩然大波，大家纷纷质疑他对内地保姆的成见。

但是当马未都先生娓娓道出自己的亲身经历后，人们这才恍然大悟。

原来内地与香港在保姆行业的差距如此巨大，中间还隐藏着一些不为人知的真相。

马未都是国内知名的收藏家，他的收藏堪比小型博物馆，由于事业繁忙，他聘请了一名内地保姆照顾家务，这名保姆起初服务态度良好，手脚勤快，让马未都对她颇为满意。

然而好景不长，马未都发现家中日用品和食材开始频繁消失，起初只是小量的蔬菜、调料被顺手拿走，马未都没有过多计较。

但情况逐步恶化，有一次马未都发现自己专门留着小酌一杯的半罐花生都被保姆吃光了，这才意识到问题严重。

马未都把保姆叫过来问话，保姆却一脸淡定，称家中并无困难，马未都虽然恼火，还是忍耐了，但保姆之后的所作所为丝毫没有收敛，马未都实在看不过去这种见机行事的行为，只得将其辞退，一段时间内也不想再聘请保姆。

与马未都遭遇类似窘境的，还有电视节目主持人李湘，李湘家中保姆工作多年，两家关系甚密，这导致保姆位置认知混乱，竟然也吃起了李湘的燕窝，李湘对此感到愤怒和震惊，多年的委屈一时爆发，直接辞退了保姆。

辞退保姆后，马未都一度对现在市场上的保姆产生了抗拒，很长一段时间没有聘用过，直到他的朋友建议他雇佣了一个菲佣，他才半信半疑再次雇人做工，可让他也没想到的是，这一试竟让他体验到了菲佣是多么的好。

事实上，在内地许多富裕家庭，也有聘请菲律宾保姆的先例，这主要是因为菲律宾保姆不仅服务态度佳，也比较注重职业界限，很少出现越俎代庖的情况。

而本地保姆往往承担较繁重的家务，工资也相对低廉，不过，随着内地富裕阶层的壮大，近年来直接聘用菲律宾保姆已较为少见，转为聘用本土保姆居多。

据分析，内地保姆存在这样的问题，主要是因为缺乏职业操守，也没有形成明确的雇佣关系认知。

长期同吃同住下，保姆易产生“人人平等”的错觉，并且缺乏必要的职业界限，另有观点认为，部分内地保姆存在欠该有的道德水平，需要加强素质教育，相比之下，菲律宾保姆则表现更加专业。

菲佣在香港十分常见，家庭条件较好者多会优先考虑聘用菲佣，菲佣不仅服务能力强，而且极少出现内地保姆的各种问题，其高额收入也使其对工作更加尽责，有助于维系必要的雇佣距离感。

当然，我们也应注意到，任何群体都会有个别问题个体，不能因此对所有内地保姆或菲佣产生偏见。

事实上，许多内地保姆都非常勤勉负责，仅是缺乏相关职业训练和指导，导致难以适应雇主家庭。

有见及此，近年各地政府已着手推广保姆培训课程，帮助保姆正确认知自我职责，提高专业素养，这无疑是完善保姆队伍建设的积极举措。

马未都先生一直坚信，内地保姆与菲佣在思想上存在巨大鸿沟。

内地保姆深受当代“人人平等”理念影响，总觉得雇主应该平等看待她们，表面上勤勉工作，但内心怀有“心高气傲”的志向，只做自己义不容辞的事，不会主动多做。

她们会抱怨雇主要求过高，对她们态度不好，频繁提醒自己是“平等”的一方，有时甚至直截了当向雇主表达不满，强调受到应有的平等对待。

相较之下，菲佣思想单纯，把自己视为下人，只要有充足工资，就会全力以赴工作，很少表达自己的想法，她们善于揣摩雇主心思，稍有不满立即改正，正因如此，菲佣工作效率明显高于内地保姆。

马先生曾找一内地保姆帮佣，这保姆勤劳能干，马先生给她丰厚工资，还想提高报酬，但是这保姆经常私自拿走马家剩菜剩饭。

马先生理解她家境不好，还送她些闲置东西，但她仍我行我素，经常偷拿马家杂物，马先生忍无可忍，提示她有困难可以说，但她依旧一个人偷偷摸摸，马先生只得辞退她。

马先生评论这保姆贪图小便宜，毫无节操，实在难容忍，他更喜欢像菲佣那样懂事知趣、不计较的佣人，这故事反映内地保姆平等观念强，雇主常感到不适应，菲佣更听话知足，更适任家庭佣人。

家政服务行业对保姆的需求量日渐增加，越来越多的家庭选择聘请保姆，内地保姆和菲佣都能提供照顾老人、小孩、做家务等服务，但两者在培训质量、工作态度、道德素养等方面存在较大差异，导致整体能力存在明显差距。

内地保姆的培训时间短，内容简单，部分家政公司对保姆的培训只需几天，主要包括保姆的职责和工作流程等基本内容。

而报名培训的内地保姆大多文化程度不高，多来自农村地区，简单的培训无法改变这些保姆原有的知识结构，也无法在短时间内培养出全面的生活照料技能。

导致内地保姆整体质量参差不齐，很多保姆只能胜任某一方面的工作，要么只会做饭，要么只会打扫卫生，能力单一。

相比之下，菲律宾保姆需要接受长达200多个小时的系统培训，内容广泛而全面，涵盖煮饭、洗衣、照看老人或婴儿等各类技能。

此外，菲律宾保姆出国前还须通过严格的考试，考核其专业知识水平，这种全方位、高标准的培训机制，使得菲律宾保姆整体质量较高，可胜任家庭生活中的多种任务。

一些内地保姆的工作态度参差不齐，有时候无法践行“雇主至上”的服务宗旨，个别保姆擅自使用雇主的物品，甚至试图与雇主平起平坐，这就导致了不少保姆越界的事件。

而菲律宾保姆的训练强调“服务意识”，要求保姆对雇主保持尊重和距离，并恪尽职守，这种专业化培养出的服务意识，使得菲律宾保姆更能践行“主仆”相处模式。

由于缺乏道德培训，个别内地保姆的个人品格难保证，存在贪财或伤害雇主家人的潜在风险，而菲律宾保姆出国前需接受道德审查，确保品行端正，大大减少了对雇主家庭的安全隐患，这一点也使雇主更倾向于选择菲律宾保姆。

多数内地保姆只会中文，而许多城市的家庭需要懂英语的保姆，菲律宾保姆的语言训练包含英语和其他语种，语言能更好满足不同家庭的需求，这也是菲律宾保姆更受雇主欢迎的一个原因。

总之，菲律宾保姆整体质量更高，服务意识更强，道德素质更佳，语言能力更全面，这与内地保姆培训时间短、内容简单，个别保姆工作态度、道德素质参差不齐形成鲜明对比。

正是这些能力上的差异导致了内地保姆与菲佣之间日益拉大的竞争差距，家政服务行业有必要从保姆培训等方面入手，以提高内地保姆的整体能力。