试想一下如果现在摆在你面前的是一桌丰盛的佳肴，有美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、可口的罗宋汤、香喷喷的白米饭和时令水果盘，请问你第一筷子会先夹什么？

相信大部分人都是先夹排骨，再吃口白米饭，接下来会随意的夹点蔬菜以缓解油腻，最后才喝汤，其实这种用餐方式正是变胖的罪魁祸首！

西方有句俗语——You are what you eat，翻译过来就是“人如其食“。主要是倡导：健康就要注意饮食健康。的确，饮食的健康与否很大程度上关系着身体的健康，而科学的用餐顺序可以让我们更加健康地饮食，那么问题来了，吃饭第一筷子究竟该怎么夹？快来看饮食专家的妙招吧！

蔬菜 第一筷

也许“无肉不欢”的小伙伴该不开心了，既然饿了肯定要先吃肉啊，但你的筷子伸向肉肉的时候，“米其林”身材正在向你招手了！为啥要先吃菜？我给你三个理由够不够？

1、想要好身材的人每顿饭都要把握这个原则：“热量密度”越低的食物越要先吃，像蔬菜不但热量密度低，又富含膳食纤维，有利于体重减轻；

2、五颜六色的蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助我们预防疾病的“植化素”，如：西红柿中的番茄红素、大豆中的大豆异黄酮素、绿茶中的儿茶素、紫甘蓝中的花青素等等，都归属植化素，这些天然食物的色素，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取。他们不仅可以抗氧化，消除自由基，还能辅助其它维生素发挥有效的生理机能；

3、第一筷子吃蔬菜，还有利于控血脂、降血糖和降血压。

温馨提醒：我们可以把蔬菜当成在胃壁放置的一个“栅栏”，这个“栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收，这对于延缓血糖的上升非常有帮助。蔬菜的烹调方式应尽量选用清炒，不要放太多油哦！

喝汤 第二碗

家里老人常说——“饭前一碗汤，胜似良药方”。吃完蔬菜后，喝上适量的汤（此汤不是炒菜的菜汤），有以下两大好处让你无法拒绝：

1、在蔬菜和主食之前喝汤可以滋润消化道，给胃部起到“润滑剂”的作用；

2、常言道：“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。

温馨提醒：减肥的同学注意啦！减肥时，不要喝太多“浓汤”，应尽量选择清汤为宜。

吃肉 第三筷

吃完蔬菜喝完汤，接下来才应该吃肉类。无肉不欢的小伙伴在窃喜，终于吃上肉了。我得跟主食一起吃，不吃主食就总觉得没吃饱一样！

先别急，看看下文你就明白了。

1、吃完肉再吃米饭，能延缓血糖的上升，还能均衡饮食。每周吃些五谷饭或是糙米饭，对于血糖、血脂控制也很有好处。

2、此时你的胃已经半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每日需要的蛋白质，但小编建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式，油炸会让身体摄入过多的热量。

3、减肥期间的小伙伴们若是先吃较多的蛋白质，比一开始就吃进很多的碳水化合物或脂肪，更不容易发胖。

温馨提醒：瘦身期间要挑选脂肪含量少的食物，像是大豆蛋白(如黄豆、豆腐、豆干)或是鱼类、鸡、鸭、鹅等白肉类，而猪、牛、羊肉属于红肉，脂肪含量较多，尽量少吃。

主食 第四筷

我们习惯吃主食，但主食容易让血糖上升，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且在前三阶段的“历练”中，胃的空间已经所剩无几，就不会一下子吃太多高淀粉的食物。

米饭、面食、根茎类食物中都含有丰富的碳水化合物，而体内过多的碳水化合物会形成体内脂肪。

温馨提示：建议大家吃主食时尽量选择粗糙的全谷类，食用后容易饱腹，血糖也不会升得太高哦！

看到这里，恭喜你已经掌握了如何越吃越瘦越健康的瘦身秘籍！一起行动起来吧！