山东青岛是一个既好吃又好看的地方。

作为美丽的海滨城市，在这里不仅能够享受到大海的广阔和无边，还有种类繁多新鲜海货能够吃到。

而且听当地人说这里的海鲜很便宜。

所以于是在一个假期，我便带着家人来到青岛，先是在海滩上欣赏了优美的沙滩和傍晚日落的景色，又在逛了逛青岛独特的老街之后，最后更是享受了一场无比丰盛的美味海鲜大餐。

不得不说青岛这个地方真的是太好了。

青岛之行。

除了青岛的美食以外，这趟青岛之行中还有许多让我印象深刻的东西，让我对这座城市有了一个更深的认识。

比如青岛的啤酒厂，因为当地盛产啤酒麦芽，所以啤酒也成了青岛的一大特色。

就连当地的叫外卖都能选啤酒一起配餐，配上海鲜一起，非常的爽口。

所以这次趁着来这里旅行，我也专门去当地闻名已久的青岛啤酒厂游玩了一番。

不仅了解到更多有关青岛啤酒的酿制历史，就连之前一直跃跃欲试、想要尝一尝的原浆生啤，也终于得偿所愿，喝到了真品。

除了啤酒以外，最让我印象深刻的就是青岛这里的鸡蛋煎饼了。

这种和我们北方平时吃的煎饼略有不同，它们的底是用一种薄薄的面饼做成的，但是中间却包裹着看起来非常浓稠丰富的酱料。

黄灿灿的一团仿佛凝聚着太阳的阳光在我的手中散发着热量，而饼的外表也是油亮亮有着浓厚诱人的香味，让我在路上的时候忍耐不住就买了一尝。

在咬下第一口的时候，我整个人都惊呆了!

怎么会这么好吃

这个酱料是什么

我居然从来都没有知道过!

后来经过咨询才知道，这个酱料其实是由许多种经过调配混合在一起制作而成的酱料，有豆瓣、辣椒以及一些香料等等，可以说是让人欲罢不能。

又软又筋道的面饼包裹着非常Q弹劲道的黄豆芽，再加上那个爆炸好吃的秘制酱料，真的是太好吃了!

蒸螃蟹窍门。

最近螃蟹非常便宜，肉质也非常鲜美，所以这几个月我都在忙着囤积处理好放进冰箱中的螃蟹。

凉皮、炒螃蟹、姿势等等花样我都尝试过了，但是这几天突然对蒸螃蟹这种吃法产生了兴趣，在调配调料的时候还发现了一些窍门。

那么蒸螃蟹到底有什么窍门呢

接下来我就将自己总结出的经验分享给大家，让大家能够轻松在家做出又好吃又不浪费螃蟹肉质的蒸蟹，吃到更好的体验!

首先我们要明白，为什么家里蒸螃蟹的时候好多会出现流黄和掉腿的问题?

那是因为没有控制好蒸蟹的时候本身就存在的一些条件因素。

首先我们要弄明白的是，蒸螃蟹最重要控控控就是控制温度和湿度!

只要抓住这两条就能够做出又鲜嫩又不脏盘子又没有味儿的完美蒸蟹，其实会觉得很简单哦~

首先就是温度问题。

许多人在家蒸螃蟹的时候习惯等水烧开了就放进去螃蟹开始计时蒸制，其实这样不仅不能完全蒸熟肉质还会脏盘子。

因为这样先蒸熟一半之后用力还很大使劲咬直咬斗螃蟹后部，让螃蟹将能量全身力气挥发出来，最终导致腿断掉、流黄。

正确的做法是先将水烧至冒着小泡泡，然后放入螃蟹，随后大火进行蒸制，大约十五分钟左右螃蟹开始变色后，倒入白酒后再煮八分钟即可完成!

第二个就是摆放的问题!

许多人不知道怎么摆放螃蟹，于是就直接将两只正着放进去蒸，但是这样很容易使螃蟹里的黄流出来，也很容易导致下部喷水中断，让腿掉落。

所以最佳摆放方式是将两只倒着摆放放进去，这样不仅能够减少水分流失，更重要的是能够让黄更好吸附在一起不流出来!

同时还要注意不要放太多只哦，不然还不能充分加热导致蒸不熟。

最后一点也是最重要的一点，就是喷水的问题!

很多人以为水烧开了之后就行。

其实最好的方法是用冷水蒸!

因为这样温度比较低，不至于将他们搞得太慌张提前排出水分，其实它们自己也会滴水排出湿气，这是最好的蒸汽来源，不仅不会煮熟，还会让肉质更加紧致鲜嫩。

假如不知道怎么控制湿度的话，只要记住喷霜不要太高就能完美解决!

最后就是一些简单的小配方:

可以选择在锅里放入一些姜片去腥，同时为了防止肚子疼可以加一些米醋，剩下配方随自己喜好选择即可!

最后推荐几种好吃的调配汁:

1.姜丝陈醋:去腥解腻最实用的方法之一;

2.酸甜酱油:香甜可口，可以提升肉质香味;

3.椒盐:香辣可口，提升食欲;

4.芝麻酱夏日解暑必备!