芝士就是力量,新年就要芝士满满! 车厘子芝士蛋糕用料简单，却能带给人扎实的满足感。每一口都是直入灵魂的浓郁，那种幼滑和柔软，是无法取代的美好。对于重度芝士爱好者来说，没有芝士的日子，就像是毫无热度的火焰,人生怎么能没有芝士呢？
蛋糕正好4个人份，特别适合用来招待朋友。车厘子酱的清甜让蛋糕口感更加柔和。你还可以换成其他果酱，比如草莓果酱，红色的果酱会让芝士蛋糕更增添一份明艳的感觉。最好配一杯黑咖啡，含一口蛋糕，抿一口不加任何糖和奶的黑咖啡，越含越香。
用料淡奶油100克 车厘子酱50克 新鲜车厘子适量 消化饼干80克 玉米淀粉20克
黄油35克 奶油奶酪300克 浓稠酸奶60克 白砂糖80克 鸡蛋2个
做法1.消化饼干放入袋子里压碎，倒入融化的黄油拌均
2.倒入6寸模具压实，冷藏备用
3.奶油奶酪室温软化加入白糖搅打顺滑
4.分次加入2个鸡蛋+浓稠酸奶充分拌均
5.加入淡奶油翻拌均匀
6.面糊过筛，倒入冷藏好的饼干底上，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟，转140度烤40分钟
7.芝士蛋糕做好淋上车厘子酱
8.装饰上车厘子即可
9.对于重度芝士爱好者来说，没有芝士的日子，就像是毫无热度的火焰。人生怎么能没有芝士呢？
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