俗话说：“脾胃好，人长寿”！在中医理论中，认为脾胃是后天之本，如果人的脾胃太弱，则容易生病，脾胃好之后，不仅能维持身体所需的能量，还能提升免疫力，防止各种疾病的入侵。

老人常说，“脾胃三分靠治，七分靠养”，尤其在现代生活节奏快、压力大的情况下，养脾胃成为我们健康的根本，这里建议吃饭不要吃太撑，尤其是中老年朋友，晚饭吃七分饱就可以了。

这里推荐大家吃苹果，但是要吃煮熟的，因为要是消化功能较弱的老人、儿童，常吃生苹果的话，会给肠胃带来较大的消化负担，会增加消化不良的发生概率。

而煮熟之后的苹果，没有了生冷刺激，能减少对肠胃的刺激，有助于降低消化道的负担，起到润肠通便、暖胃健脾的作用，尤其是脾胃不好的人，更适合这么吃，每天早起喝一碗，调理肠胃、养肺止咳，别不懂吃。

一、苹果

推荐食谱：小米山药苹果红枣粥

主要食材：小米、山药、苹果、红枣

具体做法：

1、准备一些新鲜的小米，倒入碗中，往里倒入清水，用手给它清洗一下，淘洗的动作要轻，洗掉表面的灰尘和杂质，然后继续换水洗一遍，洗好后，倒入大碗中，并加入清水，放一旁浸泡15分钟。

2、准备一个苹果，放入清水中，往上加半勺食盐，用手给它搓洗一下，搓掉表面的灰尘和果蜡，再用水清洗干净，然后不用去皮，给它改刀切成小块，如果家里有小孩子或小宝宝，也可以切成细碎的小颗粒状。

3、砂锅中的水提前烧开，将控干水分的小米倒进去，盖上盖子，给它煮大概7-8分钟左右，锅里的水就能再次煮开，火千万不要太大了，防止溢锅，这时候，可以转小火慢煮。

4、准备一根山药，给它洗净去皮，再切成小段，然后准备一把洗干净的红枣，给它剪成小块，并去掉里面的枣核，全部处理好之后，放一旁备用。

5、小米大约煮了15分钟，再倒入山药，用勺子搅拌几下，防止糊锅底，然后倒入苹果块，继续搅拌一下，这样受热更加均匀，盖上锅盖，小火慢炖15分钟，锅盖可以侧着盖，这样也可以防止溢出，煮的过程中，一定要用勺子勤搅动。

6、大约30分钟左右，将红枣倒进去，继续给它熬煮10分钟，经过长时间的熬煮，锅里的苹果、大枣、山药的营养都挥发出来了，一直煮到山药，用筷子轻轻一戳就能戳透，一份小米山药苹果红枣粥就熬好了。

7、熬好的小米粥，稍微放3-5分钟，表面就会浮起一层米油，这一层米油，也是它的精华，早上每天来一碗，营养好喝又养胃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试。

结语：“脾胃好，人长寿”，建议用苹果这样做，每天早起喝一碗，调理肠胃、养肺止咳，别不懂吃。

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