小炒牛肉是一道常见的家常菜,以下是一种小炒牛肉的家常做法1:
食材:牛里脊、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、小米辣、香菜。做法:
牛里脊顶着纹路切薄片。
在切好的牛肉中加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉,充分抓拌均匀。
再加一勺食用油,这样能使牛肉更加嫩滑。
葱、姜、蒜、小米辣,倒入牛肉,大火翻炒至六成熟。
加入盐、鸡精,加入香菜,迅速翻炒几下即可出锅。
小炒牛肉的做法有很多种,你可以根据个人口味进行调整。
小炒牛肉是一道常见的家常菜,其主要食材是牛肉,可以搭配各种蔬菜一起炒制1。以下是小炒牛肉的一些营养价值12:
蛋白质:牛肉是一种高蛋白的食品,有助于维持身体的正常生理功能和增强体力。
矿物质:富含多种矿物质,如铁、锌、镁、钾等,对维持身体健康非常重要。
维生素:含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D等,对身体的正常生理功能非常重要。
不饱和脂肪酸:含有一定量的不饱和脂肪酸,如亚油酸和花生四烯酸等,对于维持心血管健康和神经系统的正常功能非常重要。
小炒牛肉的营养价值较高,但需要注意烹饪方式,避免高温油炸,尽量选择健康的烹饪方式,以保留更多的营养成分。