有句老话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,在夏季当中我们应该多吃一些姜,这样才会有利于人们的身体健康,但是你们发没发现一个问题,就是很多人都特别讨厌吃姜,尤其特别不喜欢闻姜的味道,每一次在吃饭的时候误以为是肉,吃上一口,却是将立马吐了出来。但是不得不说姜是好东西,所以尽量还是多吃一些姜,如何能把姜做成一道诱人的美食,而且还能让人一下子就能接受呢?想了这么多,其实我们可以做姜撞奶。
食材特别的简单,而且口感特别的爽滑,吃起来香香甜甜的,完全没有生姜的味道是人们都能接受的,但是在做姜装奶的时候,一定要记住几个窍门,这样做出来的才能够一次成功。
准备的食材有一块生姜,最好选择的是老姜,做出来的口感会更好。而且能够一次性成功,然后我们把生姜的表皮削锯,然后再清洗干净,放到破壁机里面或者榨汁机里面。然后再准备一些牛奶最好选择的是全脂牛奶,这样做出来的口感会更好,而且蛋白质营养也更加的丰富,成功率也会特别的高。
把牛奶直接倒入到锅中,然后用大火烧一小会儿,直到温度上升之后就可以关火了,关火的时候就可以往奶里面倒入一些白砂糖,可以根据自己的口味来进行决定,再用筷子进行搅拌,直到把糖融化为止,就可以把酱汁倒入到奶里面了,但是一定要记住要抬高一些,道进去一定要快速的倒入。
到的时候一定要记住,千万不要用筷子进行搅拌,一定要放在旁边静置一小会儿,等到静置将近20分钟左右,就可以用勺子轻轻拍一拍,看是否凝固了,等到他凝固之后就会像布丁一样特别的鲜嫩,是不是觉得还蛮简单的呢?
不妨你们也回家试一试,一定能够让你们惊艳的。口感也特别的爽滑。关老人小孩都喜欢。也是最容易成功的,完全没有失败率。