今天我们要介绍的小众产区可谓是意大利干白产区的顶尖存在，那便是 Rosazzo DOCG。
Rosazzo DOCG 曾是弗留利-威尼斯朱利亚大区的弗留利东丘产区（Friuli Colli Orientali DOC，简称FCO）的子产区，在2011，Rosazzo 升格为 DOCG，以出产独特的混酿干白。
Rosazzo DOCG 面积很小很小，仅20公顷左右，是意大利最小的 DOCG 之一，以葡萄园所包围的同名罗萨佐修道院为名（Abbazia di Rosazzo）。Rosazzo 在当地语意为玫瑰，如今修道院依然被妖娆的玫瑰所环绕。
历史
弗留利大区有着两千多年的酿酒传统。
最早可能是居住在此地的凯尔特人种下了葡萄藤。
公元前180年左右，古罗马人开始在此地定居，葡萄酒酿造从此活跃起来。公元53年，恺撒大帝创立 Forum Iulii（即 Cividale 城的原名，后演变为大区名 Friuli 弗留利），人们开始在东丘的向阳坡地上发展葡萄栽培，后传播至 Cividale 周边区域，之后便进入到漫长的中世纪。
由于葡萄酒在圣餐中的重要意义，修道院致力于保护葡萄的种植活动，使葡萄藤免于战争的侵扰，从奥古斯丁修道士，到本笃会修道士，再到多明我会修道士。辛勤的修士耕耘着葡萄园，酿出的美酒甚至可以为皇帝佐餐。
弗留利由于地处东西世界贸易的要道之上，一直都是兵家必争之地。从罗马人、伦巴第人、法兰克人，再到后来的威尼斯共和国、拿破仑帝国和奥匈帝国，一直到1870年意大利王国的重新统一。可以说，葡萄种植的的传统伴随着弗留利的岁月轮转和王朝更迭。而 Rosazzo 的葡萄藤在罗萨佐修道院的保护下，一直是该地区的行业标杆。因此，Rosazzo 升格为 DOCG 也有着极为重要的历史意涵。
进入20世纪后，东弗留利又历经了一战和二战的残酷摧残，从战争中归来的 Livio Felluga 开始致力于复兴修道院周围的葡萄园，并随后在80年代创造出具有陈年潜力的混酿白葡萄酒，进一步挖掘出意大利白的幽深。
风土条件
Rosazzo DOCG 距离乌迪内市约20公里。与弗留利其他产区类似，这里同时受到朱利亚阿尔卑斯山（Julian Alps）和亚的里亚海的双重影响。阿尔卑斯山阻挡了北方的冷风，提供了庇护，而30公里外的海洋又缓和了极端气温的夏季和冬季。使得白葡萄品种得以缓慢成熟，累积丰富而平衡的风味物质。
产区品种
该产区规定种植的白葡萄品种为：
Friulano 弗留拉诺（50-60%）
Sauvignon Blanc 长相思（20-30%）
Chardonnay or Pinot Bianco
霞多丽或白皮诺（20-30%）
Ribolla Gialla 黄丽波拉，最多10%
陈年要求：
至少18个月，采收后第三年4月之后才能发售。
Rosazzo DOCG 的混酿干白有着复杂而浓郁的香气，让人联想起桃子、百香果、黄苹果、开心果、柠檬草、葡萄柚皮、杏子等。与酒泥陈酿后又带来些开心果与香草的气息，入口油润又不失结构感。回味中绵延着果味和香料味，甚至有些许花蜜的气息，婉转优雅。深邃的酒体仿佛让人梦回千年的修道院，沉醉于“庭院深深深几许”的时间隧道之中。
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