春季适合喝什么汤水？在我看来，苹果和山药真的是绝配。 下面就给大家分享一道苹果山药汤，做法很简单，春季，我家每周都会喝几次，大人小孩和老人都喜欢，补脾养胃又润肠，别不懂。

当山药和苹果结合在一起，就形成了一款既能补脾养胃又能润肠通便的饮品。 这种温补作用和均衡营养的完美结合，为我们的脾胃健康提供了有力的保障。 除了补脾养胃，山药苹果水在润肠通便方面也有着显著的效果。 这主要归功于苹果中丰富的维生素C、膳食纤维和果胶等成分。

--【山药苹果炖排骨汤】---

材料：排骨400克，苹果一个，山药适量，胡萝卜半根，姜片少许

做法：

1、清洗排骨最好是放点面粉浸泡水中，这样可以更好去除污物，洗得更干净，然后冷水下锅，少许料酒，烧开焯烫捞出，用温水冲洗干净。

2、山药去皮切寸段，另外胡萝卜半根就可以了，也是切小块。如果你是隔水炖，那么这些食材都可以切小块点，而我是用高压锅一起炖的，所以食材就都切大块一点。

3、准备一个苹果，去皮去核，同样也是切大块。

4、接着，把所有材料都放入高压锅，同时加入少许姜片，3-5个的红枣，另外水量要一次性加够才可以的。

5、盖上盖子，大火烧开上汽后，转小火继续10分钟，等排气后打开加入盐、鸡精调味就可以啦。

小叮咛：

炖汤我喜欢用肋排，这样老人孩子吃起来也方便，而且这里的肉吃起来更香。

如果你介议苹果山药炖太老，那么你可以用炖盅进行，在最后10多分钟后放入煮即可。

山药含有丰富的山药淀粉酶和多酚氧化酶，可以有效促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱的问题。

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