你是不是也喜欢吃油腻的食物？很多人对油腻食物又爱又恨。油腻食物让人肥胖，使人体血脂肪和三酸甘油酯升高，让坏的胆固醇增多，增加患上心血管疾病的概率。

但是，很多油腻食品又那么美味！有没有办法，多吃油腻食物却不长胖呢？

今天，邱医师就教你一招！

油腻食物并非不可吃，只要吃得巧妙，照样不会长胖，照样不会患上心血管疾病。

比如，当我们吃油腻食物的时候，不妨吃一些含有多酚和抗氧化成分的食物，这样就可以对抗自由基，使血脂肪和三酸甘油酯不再升高。

哪些是含有多酚和抗氧化成分的食物呢？

有人曾做了一个试验，让一个人在3个月里，每天都吃高脂肪食物，但同时，又让他食用10颗草莓，结果显示，此人血里总的胆固醇、三酸甘油酯及坏胆固醇，明显少了很多。

也就是说，草莓因为含有丰富的多酚、儿茶素和花青素，而且还有很强的抗氧化作用。

因此，抑制了血脂肪和三酸甘油酯的升高，并使坏胆固醇减少。

是不是只有草莓才有这个作用？

并不是，凡是含有多酚、儿茶素和花青素，具有抗氧化作用的水果都可以，比如一些深色水果。

我们知道，抗氧化剂是有清除血管壁的斑块、强化血管内皮的作用的，而多酚和儿茶素则可以降低坏的胆固醇。

因此，一旦吃了过多油腻食物，那就尽快吃一些深色水果吧！让你爱吃又不长胖！

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