胃病几乎是世界上犯病人数最多、发病机理最广以及治愈难度最高的疾病之一。而临床上，较为常见的胃病表现有很多，比如胃口不佳、消化不良、排便不畅等，而这些情况几乎是每个人都有过的经历，在此类病况的不断反复中，有些人渐渐地认为胃病自己养养就能好，却忽略了其背后可能存在的癌变风险。

据统计，全球每年的胃癌新发患者都在200万以上，并且，其中超过60%的病人在确诊时，都已经进入了中晚期，不论是治愈几率还是预后质量，都不容乐观。因此，大家在日常的生活中，一定要对自己的胃部健康状况多加留意，而若是不想被胃病“纠缠”，这4个吃饭习惯最好改掉，或能降低患胃癌的风险。

1.吃饭狼吞虎咽

现如今，不论是上班族还是学生党，其生活节奏都比较快，工作以及学习负担都比较重，特别是在备考或加班期间，恨不得24小时连轴转。因此，在吃饭时，也总是追求“速战速决”，常有快速进食的行为发生。

然而，这种大口吞咽的饮食方法，却很容易给胃部带来诸多影响。比如，未经口腔完全咀嚼过的大块食物糜，进入消化道后会给肠胃蠕动带来更重的负担；而部分尖锐坚硬的食品还可能划伤食道与胃粘膜，继而加大细胞发生癌变的风险。

因此，不管平时有多忙，也应当留出足够的就餐时间，这样不仅能够辅助食物消化吸收，也能帮助调理胃部健康。

2.习惯于吃烫食

“趁热吃”是我们日常中常听到的一句关心话语。在大众看来，新鲜出炉的食品往往具有更高的营养价值与更丰富的口感，因此，在食品刚出炉的时候食用，似乎是一种“美食享受”。

然而，根据世界卫生组织的定义，直接食用超过65℃的食物会加重口腔以及整个消化道的癌变风险。

这主要是因为人体的黏膜结构比较“娇贵”，在高温刺激下会出现严重的细胞受损现象，而在这些组织愈合修复的过程中，原癌基因的表达可能性也会提高，所以，对此我们需要格外当心。

3.口味过重

现代人对食物口感的追求似乎从未停止过，尤其是“鲜、香、麻、辣”的食品，往往更能受到人们的青睐。

然而，花椒、麻椒、辣椒这些吃起来很“爽”的食材，却可能会损伤胃部黏膜结构，诱发慢性胃炎或是胃溃疡等症状，继而加大胃病深度病变的风险。

所以，即便麻辣口味的食物能满足人们的口舌之欲，但却不宜过量，建议大家做好自我控制。

4.边吃饭边交谈

“食不言寝不语”是自古就有的一种餐桌礼仪，但现如今，还是有很多朋友喜欢在就餐时“谈天论地”。且不论这样的行为是否干净、卫生，但就健康而言，就会有一定的风险。

因为吃饭说话，会导致大量的空气从食道涌入胃肠，从而造成腹胀、积食等状况，并提高各种胃病病发的风险。

而且，一边咀嚼一边说话，还可能会让食物残渣掉进气管内部，这同样十分危险。总之，无论从哪个方面考量，大家在吃饭时都应当做到专心、保持安静。

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