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走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值!
行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然!
——《老徐谈茶》
又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶样来自浙江茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:冰岛产区茶,请徐老师品鉴,谢谢,祝身体健康。冰岛产区的范围挺大的,咱们就先来喝喝看看他的这个冰岛茶品质究竟会怎么样。
从外形上来看有一个坑,那它一定是一个茶饼的饼芯,顺便和大家说一下,饼芯由于它整体的密实度比较高,在同年份的一整饼茶中,从外到里的转化速度是不一样的,边缘的和表面的包括中间的,茶饼的转化是从边缘慢慢地往中间转化的,饼芯的转化速度会比边缘的稍微慢一些,转化得最快的是边缘部分。取茶8g,开始冲泡。这茶的挂杯香和茶汤香都很浓郁,香气中有很浓郁的花蜜香以及淡淡的带有一点奶香味,这就是冰岛茶一个比较明显的特征,初步判定它确实就是冰岛产区的茶,具体是冰岛哪里的茶,咱们还得继续往下喝一喝才知道。
五泡茶喝完,先看叶底。上手轻揉后,叶底的韧性很好,不粘手,也不易碎,说明它是一个古树茶。
这茶喝下来的感受是茶味非常饱满,有一定的厚重感,回甘非常强烈,达到了满口回甘,喉韵也深,不涩,但带有一点苦底,苦底相对来说是比较明显,茶气也足,通过它的表现我们判定这茶大概率是冰岛地界的古树茶,品质非常好,它的年份不会太老,应该是2019年或2020年的茶,茶友的这款茶是我们品鉴了那么多茶样以来很少见的茶叶品质与茶友描述一模一样的一款,恭喜这位茶友买到了一个真真正正的好茶。