烩面是一道简单又美味的面食，口感滑嫩，汤汁浓郁，是北方人民的最爱。

**所需材料**：

1️⃣ 面条：500克

2️⃣ 猪肉：150克，切丝

3️⃣ 白菜：1颗，切段

4️⃣ 木耳：50克，泡发后切丝

5️⃣ 鸡蛋：2个，打散备用

6️⃣ 葱姜蒜：适量，切末

**所需工具**：

1️⃣ 大锅

2️⃣ 炒锅

3️⃣ 筷子🥢

4️⃣ 刀🔪

**步骤**：

* 前期准备：确保所有食材都已准备好。

* 制作过程：

1. 在大锅中加水，烧开后放入面条，煮至八分熟，捞出沥干水分备用。

2. 在炒锅中加入适量油，加热后放入打散的鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。

3. 再加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入白菜和木耳丝，翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让食材充分融合汤汁的味道。

6. 最后将煮好的面条和炒好的鸡蛋重新放入锅中，轻轻搅拌均匀即可出锅。

**提示和建议**：可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料。也可以在最后撒上一些香菜或者葱花提味。

**烹饪时间**：约30分钟。

**分量**：适合2-3人份。

烩面是北方家常菜中的一道经典面食，希望大家喜欢这个做法，享受烹饪的乐趣！