柳州老太脾气爆：每天跟客人吵架，一天卖2000碗粉，如今怎么了？

要说柳州的螺蛳粉，可谓是遍布大街小巷，基本随便找一家都不会踩雷，既然店铺的数量多如牛毛，那么竞争一定非常激烈。但是有这么一个街边的螺蛳粉摊位，老板娘一出来摆摊，马上就人头涌动，将小摊里里外外都包围得水泄不通，前来吃粉的客人更是络绎不绝。

在现场吵吵嚷嚷的环境中，老板娘的嗓门显得特别大，其性格骄横跋扈，颇像《水浒传》中的“母夜叉”孙二娘。恰巧的是，这位老板娘也姓孙，大家都称“孙姐”。有时候客人稍微多一些要求，孙姐就显得特别不耐烦，皱了皱眉头，然后各种问候脱口而出，直接跟客人吵起来了。这时客人也不敢出声了，就像个犯错的孩子一般愣愣地站着。

孙姐的头发有不少已经发白了，虽然扎着马尾，但是有不少缕缕银丝飘动着，年纪大约五六十岁的样子，据说卖螺蛳粉已经有30多年了，一直都是在路边摆摊。即使她的性格像火药桶一样一点就爆，生意一点也不受影响，不仅是本地人吃粉，更是吸引了不少游客和网红，连初来乍到的外国人也到此尝鲜。

据说生意最火爆之时，孙姐一天就卖出超过2000碗螺蛳粉，有时候排队2个多小时才能吃上一碗粉，让其他的老字号螺蛳粉店“羡慕不已”。

每晚9点30分，孙姐风雨不改，准时出摊，这时候好几个手机架在支架上，开始了360度的全景直播，而且有不少网红发布相关的短视频。无论是直播还是视频，大家关注的重点并非螺蛳粉，而是孙姐对于客人的服务态度，前一秒还是笑嘻嘻，后一秒就像川剧变脸一样，整个脸都黑了，骂骂咧咧地煮着粉，就差点和客人大吵一架。

可以说，孙姐很好地利用了短视频和直播的东风，为自己的螺蛳粉摊位开展了成功的营销。本来做生意应该热情开朗，和和气气，而孙姐却反其道而行之，创造了强烈的反差感。而这种套路吸引了全国各地的游客，他们的目的正是见识孙姐本人的爆脾气，吃螺蛳粉反而成了陪衬。

回到螺蛳粉的味道，有的人说味道正宗，非常好吃，比几十年的老店还要好吃；而有的人则深感失望，说随便一家都比她家好吃。因为每个人的口味都不同，众口难调，也就导致了褒贬不一的评价。但是对于服务态度的评价，众人都给出了一致的低分差评，试想给钱消费还要被骂，谁都忍不了。尤其是孙姐走红后，脾气更为暴躁了，每天和客人吵架成为了常事。

如今，孙姐赚到了钱，摇身一变从地摊蜕变为实体店老板娘，开了一家“灯泡厂孙姐老牌螺蛳粉”，环境宽敞明亮，干净又卫生。刚开业时，确实有不少人排队，后来生意大不如前了。可能孙姐也留意到网上的言论，性格收敛多了，有时候还会对客人微笑，像是完全变了一个人似的。

只不过，现在为时已晚了，有时候门店门可罗雀，跟巅峰时期的人山人海的景象不可比拟，让人嘘唏不已。

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