如果不是看过《侣行》这一档节目，或许我对海地这一个遥远的国家一无所知，甚至不知道当地人过着怎样穷困潦倒的生活。在这个节目之中，环球探险家张昕宇和梁红这对夫妻来到了加勒比海的一个小岛国，这是全球经济实力倒数的国家之一，“贫穷”已经成为了它身上深深的标签。

很多月光族把一点儿工资花光之后，一点积蓄都不剩，就自嘲自己快要穷得吃土了。但是在海地，穷人真的在吃土度日，过着得过且过的穷困日子。如果张昕宇、梁红不是亲眼所见，他们永远不会相信这世间竟然有人把脚下的泥土当成了食物。

因为海地的穷人数以万计，实在是数不胜数，在我们眼中再普通不过的面包和牛奶，在他们眼中就像是金子一般奢侈。要知道，他们一天的生活费还不到2美分，折算成人民币还不到两毛钱，这一点钱在国内连个馒头也买不起，更别说吃上一碗热腾腾的米饭了。

为了生存，人们必须要解决温饱才能活下去，于是就把目光瞄准了最常见的高岭土。这种高岭土，就是我们俗称的“观音土”，日常生活中常见的陶瓷制品，就是以此为原料。

穷人们把高岭土装到一个大桶里，提回家里之中，就在院子里开始制作这种风味独特的“美食”。为了让泥土有一点点的味道，人们加入了少许的食盐和酥油，再混合一定比例的水，将泥土不断搅拌，直至变成细腻浓稠的泥浆后，在太阳的曝晒下做成一个个圆形的泥饼（Bonbon Tè）。

如果条件稍微好一点的家庭，还会添加白糖、黄油作为调味品，让泥饼吃得来不那么难以下咽。有的人一次性做了几百块泥饼之后，还会作为商品对外出售，赚取一点点的家用。

吃了这种泥饼后，在肠胃中会快速吸取体内的水分，并且能够长时间停留在胃部，难以消化和吸收，这样人体就会产生一种“吃饱了”的错觉，这样就不会觉得饥饿了，当地的很多孕妇，在感到饥饿难耐的时候，就靠着吃泥饼充饥。

那么这种泥饼是什么味道的呢？《侣行》的梁红鼓起勇气品尝了一块之后，皱着眉头表示：“吃到嘴里是沙子的感觉，我感觉我完全咽不下去。”足以见得“吃土”是多么的难受，如果不是为了苟且活着，没有人会愿意吃土而生。

但是，吃泥饼也是一件极其危险的事情，一方面，因为泥土吸收不了，很难排出体外，如果一不小心吃多了，极有可能撑坏肚子；另一方面，自然界中的泥土有各种虫子、虫卵、细菌或是其他有害物，如果长时间靠吃土存活，对于身体健康必定是弊大于利。

对于千千万万的海地人来说，吃土只是迫于无奈的一种选择，为了生活，不得不靠吃泥饼而维生。而我们国家不仅解决了温饱问题，更有丰富的美食可以自由选择，所以更应该珍惜当下幸福的生活，珍惜每一粒来之不易的粮食。

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