你们知道啤酒搭配牛腱会烹制出怎么样的美食吗？想一想满是麦香带着微微的涩味的啤酒烧入肉质鲜嫩，这样的一道涩中带嫩的感觉是不是想来尝试一下，挑战不同的做法，纹理清晰的牛腱肉中的汤汁刺激着眼感，再配上口蘑和各种香料那滋味想一想就让人欲罢不能了，在色感是加入辣椒有是何等的口感，看着眼感加嗅觉胃就开始不安分下来了，跳动起来一呐喊，开饭吧。如果我们把它和仙人掌一起吃的话可以起来止痛和抗癌的好效果。

牛腱子肉是个好东西，有的人不喜欢它的味道，有的人又特喜欢那样的味道，如果不喜欢它的味可以加工好了就不有，它是肉中的骄子因此它的肉很鲜美，它的筋肉是花形和前腿的腱和后腿的腱是相同的。它可以用来做凉片和酱成酱肉、焖着吃或炖着吃都是不错的好计划，它的肉可以暖胃，对人类是一种那不错的补品它有作用是筋骨酸软和脾胃不好的都有滋养的作用，但是每一餐也不能吃的过量，对有前列腺癌的人可不是一件好事，可以吃但要小量。

口磨为什么那么贵是因它的供不因求，用到的量大而生产的量有不大，口磨是从蒙古草原上传来的，它生长在有羊粪的地方和有羊骨头的地主，它的生长环境是在真菌条件下长出所以它有叶道很鲜，口磨在蒙古草原上生长在到张家口市过一道，在那里有位诗人来到那里看到蘑菇好多这样的情况就给把蘑菇起名为口磨的。口磨的名字很多比如蒙古口蘑还有最为极品的是银盘还有好多水银盘等等，它也有对防癌的作用和减肥和骨头疏松的的老年人都很适合吃。

口磨的营养含热量很低，但是它的补硒的元素很高就仅少一点点给灵芝，它的维生素和矿物质很高，可以和别的食物自由的搭配，因它有抗病毒的作用所以它有排毒的效果，吃口磨的时候要尽量买新鲜的菇，如果有袋子装的买回来要多泡一下水加点盐，在做的菜的时候有口磨的时候不用加味精之类的东西，因它自身就带着鲜味再加就会把它的味给剁着了，如果有机会夏天去蒙古的大草原上去品尝这纯正的美味吧，它的吃法多种化不管怎么说都别有一帆风味鲜中有美的感觉。

牛腱肉清洗干净后用厨房的吸水用刀切成块状，把锅拿出来用清水清洗干净，把牛肉块放锅里加入适量的生姜和适量的白酒和适量的大葱加入清水，开大火烧开去除血和腥味捞出来用清水冲洗一下即可备用。适量的生姜切成片剁成姜粒备用，适量的大蒜剁成蒜粒备用，口蘑除去磨脚根的土，用清水清洗干净用刀把每朵口磨从中间分成两半，把小香葱除去根部把表皮上的那层外皮剥起用清水清洗干净后用刀切碎备用。可以加一点西蓝花。

材料备好，把锅拿出来用清水清洗干净擦干水分，放入菜油烧热倒入适量的冰糖开小火把冰糖边搅动边炒出糖色来后，倒入糖汁变色后放入适量的花椒、和野山椒、干海椒、生姜粒和大蒜的蒜粒调大火后放牛腱肉块煸炒起水分等汤汁收干后，将炒好的食材倒入高压力快锅中，加入适量的8角、小茴香、三奈、香叶和口磨块，再倒入适量的生抽和啤酒开大火煮出气时调成小火压10分钟煮熟后，打开压力锅盖后，撕上适量的葱花和适量的精盐搅拌均匀后即可起锅盛入盘里OK。