晚上吃排骨还是吃鸡翅？两个孩子，一人选了一种，妈妈麻烦了！分开做，不仅做饭时间需要延长，还有可能吃不完。只做一种，就会有一个孩子不满意！
好在，妈妈不爱做选择题！既然都想吃，那就一锅做出来，排骨、鸡翅全都有，香喷喷，美味、好吃，份量刚合适。
一锅烧出排骨和鸡翅，还是俩孩子最爱的可乐口味，不光盘都不行，咸香微甜，肉嫩骨软，妥妥的下饭菜。搭配清炒小白菜和二米饭，这顿饭吃得相当满意了。做法分享，来看看我是怎么做的吧！
【可乐排骨鸡翅】【配料表】：鸡翅中5只、排骨400g、可乐一听、葱、姜、料酒、生抽酱油、蚝油、食用油；
【做法】：1、先处理好鸡翅中和排骨，分别洗干净；排骨块切小一点，不要太大；
2、放到锅里，加水，煮至沸腾，去血沫，捞出沥水备用；
3、珐琅锅（或厚实的炒锅、砂锅）上火烧热，放食用油，放姜片、葱段炸出香味；
4、放排骨段，煎2-3分钟左右；
5、再倒入3勺料酒，1勺生抽酱油，1勺蚝油，翻炒均匀；所有的咸味都是来自这三种调料了，后面就没有再放有盐的调味料了；
6、来一听可乐。这种快乐水甜丝丝的，小朋友们都爱喝，但是平时我们家不太给喝碳酸饮料，基本都用来做菜了；
7、加入可乐后，锅里的汤汁明显多了，盖上锅盖，中火煮至沸腾；
8、锅里的汤汁沸腾后，再转小火保持沸腾的状态继续中热30分钟左右；
用厚实的锅具烹饪肉菜是最合适的，锅体的厚重可以更好的控温锁水，让食材在锅内热循环中炖得更加入味，口感也更加软嫩。
9、排骨基本上炖好了，再加入鸡翅中，翻炒均匀，中火煮沸，继续小火焖煮20分钟左右，中途需要打开锅盖翻炒一下，让鸡翅受热更均匀；
10、鸡翅中比排骨容易熟，如果一起烹饪，很容易出现排骨没软，但鸡翅软烂不成形的状况，所以我都是分开放的。
11、最后，需要收汁了！打开锅盖，中火收汁。很快汤渐渐变少、变浓，不要收得太干，差不多就可以关火出锅了。
一碗米饭，一块排骨，一根鸡翅，开启美好的一餐！
家常食材，家常做法，健康又好吃，想不爱都难。每一次做出自己喜欢的味道，都忍不住与大家一起分享，好吃又好做的家常菜--可乐排骨鸡翅，你觉得怎么样？
美味需要分享，希望更多朋友喜欢！本次食谱分享结束，以后还会继续分享喜欢的饭菜做法，下次再见！
