丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

跨年的热闹刚刚消散。

而新春的气息正扑面而来，新年的钟声即将敲响。

每至年关，归乡之情便在心底汹涌。

总想着为家中长辈带些心意，比如当地特产，希望可以给家中的长辈一些新的味蕾感受。

当然咱们福建人，春节的茶桌堪称一场盛宴，几泡“硬通货”茶叶必不可少。

毕竟，好茶相伴，年味才更醇厚。

平日里自己喝茶，图的就是那份随心所欲。

按自己的口味偏好来挑，爱喝啥就喝啥，自由自在，能放松身心就好。

然而，过年走亲访友时，家里宾客往来不断，这选茶就成了一门大学问。

客人年龄不同、口味各异，要选出一款能让大伙都满意的待客茶，绝非易事。

就像挑选贺岁大片，得兼顾各方喜好，着实得下一番功夫。

好在岁月沉淀，有经验累积。

经多方品鉴，这 3 款茶，用来招待亲朋好友，再合适不过，妥妥列入春节待客茶的首选项。

《2》

第一款，推荐的是风味温和的老白茶。

过年了，家里热闹非凡，亲朋好友齐聚一堂，这时候，来一杯好茶，无疑是增添气氛的绝佳方式。

而老白茶，它那温和的风味，几乎人人都爱。

老白茶，经过时间的洗礼，茶汤变得温和甘醇，喝起来绵柔顺口。

内部多酚类、咖啡碱、茶碱等，逐渐被氧化络合物包裹。

使得茶汤不易苦，具有适合煮茶的优势。

并且，老白茶的滋味，不是一味地浓厚，而是有着丰富的茶味层次。

尤其是那些保存得当的老白茶，存放个5、6年，药香、陈香就都出来了，可细品之下，那清幽的花香和木质香也还在呢。

就拿这款《太姥三秋》来说，它集合了2019年、2020年、2021年的太姥山秋茶——白露茶。

用盖碗泡开，每一款茶的茶香风情各异，细腻茶味也尽是不同。

2019 年的白露散茶，刚冲泡的时候，盖子上是一股浓郁又清新的草药香，喝到嘴里，那汤感觉清盈、空灵，还稠滑得像浆一样，特别饱满。

2020 年的呢，盖子上是让人陶醉的花香，汤感更稠更醇厚，内质更丰富，浆感也更明显。

2021 年的就更妙了，一揭盖，甜花香就扑鼻而来，茶汤中的甜度极佳，入口如同甘蔗水般清甜，还带着鲜爽的滋味，好喝极了。

每一款茶都有它独特的风味，过年时，随意泡上一袋，细细品味，就像是在拆盲盒，充满了惊喜。

而且，过年的时候，家里来客人，要是还不太清楚对方口味，选秋寿眉就挺合适。

不管是刚喝茶的新手，还是喝了好些年的老茶客，对秋寿眉的评价都不错，挺符合大众口味的。

这大冬天的，拆一包老白茶，先用盖碗泡着喝，再把剩下的叶底煮一煮，喝着那滋味丰富的茶，整个人都觉得特别满足。

这年啊，也过得更有滋味了！

《3》

第二款，推荐的是茶香清醇的岩茶。

不必多说，冬天正是享受一杯岩茶的好时候。

就说这阴沉沉、湿冷的冬天，人都被潮气裹着，不得劲。

这时候，泡上一泡高丛水仙，能瞬间驱散寒意，让人从头暖到脚。

过年拿岩茶招待客人，可得顾着大家的口味。

要是自己平常爱喝那种味道特浓重刺激的岩茶，但别忘了，待客时得选一些大家都能接受的。

毕竟，不是每个人都喜欢那种刺激的口感，不能光图自己喝得痛快，让客人对着一杯难以下咽的浓茶发怵。

虽说过年喝岩茶不一定要甜滋滋的，但也得挑些味道柔和、茶香清雅、茶味饱满的，这样大伙才都爱喝。

说到这儿，得推荐一款岩茶——2024年的《慧苑高丛水仙》。

这茶来自武夷山知名的三坑两涧的慧苑坑，是30到40年以上的高丛水仙。

香气独特，木质香和兰花香交织，让人一喝难忘。

用沸水一冲，快速出汤，盖子上就飘出浓郁的焦糖香。

喝上一口，茶汤的醇厚和丰富的滋味立刻在口中绽放。

花香、药香、陈香、木质香、焦糖香，这些香气在茶汤中交织，让人仿佛置身于春日的花海中。

过年期间，大鱼大肉吃多了，难免会觉得腻。

从饭桌挪到茶桌，这第一杯茶就得选水仙。

泡上一杯像这样汤水醇厚、兰底明显的高丛水仙，连着喝上两杯，能帮你洗去油腻，让口腔清新。

过年有杯好茶，这年味才更足。

盼着新的一年，天天都能喝上这么好的茶，这日子才叫舒坦！

《4》

第三款，推荐的是鲜甜浓醇的红茶。

冬天，天气冷飕飕的，这时候，一杯暖暖的红茶最能抚慰人心。

俗话说得好，“冬红夏绿”，冬天，宜饮红茶。

全发酵的红茶，只要原料上乘，发酵得当，那味道清甜又鲜醇，既不苦也不涩，更不会酸，喝起来就像冬日里的一缕暖阳，温暖又舒心。

过年的时候，外面寒风刺骨，家里却暖和和的，这时候来一杯香醇的红茶，真是再合适不过了。

就像夏天我们喜欢清淡的蔬菜，比如丝瓜汤、拌黄瓜，清新又开胃。

冬天呢，那些清凉的茶就不太适合了，我们需要的是那种温暖人心的味道。

如果你还在犹豫过年回家该带什么茶，那推荐你试试2024年的桐木正山小种红茶《桐山秀》。

这款茶来自桐木高山，有着独特的山场气韵，汤水清秀而质润，香气丰腴而持久。

泡上一杯，用沸水快出水，汤色金黄透亮。

揭开盖子，一股鲜花香、鲜果香、蜜香和微微的烟熏香扑鼻而来。

喝上一口，先是木质香，紧接着花香在舌尖上慢慢绽放，就像月夜下的花朵，幽香而持久。

这款红茶的香气非常特别，喝完后，嘴里还留有木质香的回甘，深长而稳定。

过年回家选这款汤水细腻顺滑、香气清幽的红茶，准没错。

就像出了一张稳稳的牌，保证让大伙都满意！

《5》

带着这些精选的茶叶回家，就像是把温暖和回忆一同打包。

老白茶的温和醇厚、岩茶的清醇馥郁、红茶的柔香甘甜，各有千秋，恰似生活的多彩滋味。

每一种都是与家人分享的佳选。

在阖家欢聚之时，泡上一杯好茶，与长辈共话家常，和亲友分享生活琐碎。

茶香在屋内弥漫，温暖每个人的心窝。

新岁序开，同赴新程。

愿这一杯杯好茶，陪伴我们走过寒冬，迎来春日，岁岁欢愉，年年胜意。

于点滴中品味生活至美，开启温馨美满的新一年。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。