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万万没想到，我还是低估了胖东来的影响力！看看，这就是郑州人民对胖东来的专属热情。

看到前面的排队人数，我腿有点软了，太吓人了。但是看到身后这源源不断的人流量，我毫不犹豫的闭着眼睛进去了。

在进场的前1个小时，挤爆，十八弯是最大的感受。想要进超市，千万不要想着走捷径，任何走捷径的人，都会乖乖来排队，在这个过程中胖东来的标志已经出来了。

果然感受到了永辉改变的第一细节，在进超市的那一刻，免费给大家发放水。从一楼进入负一的那一刻，每个人都松了气，上一次见这么多人还是在郑许线上开通，大家去许昌的路上。

进去话，整体感受很胖东来，从卖场到产品复制的很像，产品阶梯摆放，视野开阔，没有强制动线，还有标签上写来源以及制作的方法。就像永辉超市大门上写的一样，胖东来产品占比90%以上。细节值拉满的介绍：

产品的摆放优化不少：

虽然排队1个小时，超市里面的人也很多，但是里面的商品从冲击你的第一视觉上看，是赏心悦目的，让你值得去等待的。就像墙上的标语一样：发自内心的喜欢。看到今天这情形，未来北区又多了一个5A级景区打卡地！关于胖东来购物攻略以及路线图放在最后一段，着急可以直接拉到最后，收藏本篇文章。

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作为全国超市的天花板胖东来，在郑州生活的老乡是迫切希望能够在这儿开店。遗憾的是，一直未能如愿。但是，在2024年5月7日，迎来转折点。一则于东来走访了包括龙湖锦艺城店、瀚海北金店、裕华广场店、公园茂店在内的4家永辉超市门店后，决定启动帮扶调改永辉超市的新闻，燃爆了朋友圈，给殷切期盼郑州人带来了希望。而调改的店最初定的是郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店，但是后来通过整体的评估，瀚海北金店变成了信万广场店。这次调改对永辉的影响是比较大的，迅速反应的就是股价：

2024年5月30日、5月31日、6月3日连续3个交易日内日收盘价格涨幅偏离值累计达到20%。到6月14日收盘已升至2.8元/股，两个月涨幅约35%。

不得不说资本嗅觉是比较敏感的，毕竟胖东来的帮扶效应是已经被印证后的火爆：最典型的就是胖东来调改步步高：

调改前，门店的平均日销在15万元左右，日均客流只有2000人。

调改的第一天，客流量就是翻倍达到了4200人，销售额也有新变化达到21万元。

接下来的两天更是火热，两天销售额均突破142万元。五一小长假，直接超过210万，日均日均客流约1.6万人次，俨然成为当地的又一网红5A景区。

胖东来的成功，并不止在一家店得到印证。第二个调改店，湘潭九华新天地店：

调改前，平均日销约为11万元，平均客流不足2000人；

调改后，首日门店销售额为163.96万元，客流13508人。

这就是胖东来的魔力，直接把门店做到了脱胎换骨，起死回生的节奏。

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但是问题来了，永辉是零售界的龙头，为什么要低头拜师？业绩或许是关键因素。就拿调改的店来说，去年的平均日销售18.01万元，到了2024年前4个月，不管是日销和客流都有所下滑到16.82万和2448人。对于永辉来说，2001年成立，被誉为“生鲜第一股”，用了十年上A股，高峰的时刻市值突破千亿。2019年永辉高峰期超市门店数量能达到1440家。再来看现在，截止到今年5月份市值缩水了80%，只有200多亿，4月份的时候股价也达到了11年来的最低。2024年胡润全球富豪榜，张轩松最新财富为72亿元，排名较前一年下滑737位。在过去三年，永辉的负债也是持续走高，三年合计亏损了80.36亿元。连续多年的亏损，永辉也在努力自救，但仅在2024年一季度净利润7.36亿元，同比增长4.57% 。虽然一季度得到好转，对于传统商超来说，属于他们黄金时代已经结束。在面临客流量少，商品的差异性小，以及越来越高的运营成本的挑战下，闭店，成为永辉，华润万家，家乐福、沃尔玛等商超的魔咒。相对比着这些超市，胖东来成为一股清流。就在今年，于东来曾经在视频中说：

胖东来原本去年计划挣2000万，没想到年底挣了1.4亿。

就这利润，超过了不少零售行业的龙头商超。而在2023年中国零售百强企业中，河南一共有3家：郑州丹尼斯百货（29位）、许昌胖东来商贸集团有限公司（52位），河南大张实业有限公司（56位）。传统商超向胖东来学习的背后也是转型过程中的焦虑不安。

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异军突起的胖东来，虽然没有走出河南，但是在下一步大棋：输出经营理念。如果你去过这些地方，江西上饶嘉百乐超市，湖北雅斯超市，甘肃新乐超市，青海一家亲超市等，都能看到背后胖东来的身影。就以嘉百乐来说，在深度参与的过程中，胖东来不仅初始资金投入3千万，还派团队入驻。有了初步的帮扶经验后，开始进行步步高，永辉等一系列爆改动作。这就是踏踏实实真真切切做事的胖东来。胖东来全国爆改到此刻，不管是从步步高，还是永辉，俨然，胖东来已经有了一套成熟的流程。基本上包含以下几点：卖场规划、商品的结构、卖场的价格和服务还有共享供应链，以及员工的薪资等进行。现在从步步高和永辉来看，还会上架一些胖东来的部分产品，比如：网红“大月饼”、熟食产品、DL果汁、DL洗衣液、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片等。

在爆改的细节中，把胖东来的价值观：自由、平等、博爱，渗入其中。信任消费者，真诚一点，善良一点。于是我们看到了永辉这次逆行式的爆改。对于超市来说，想要提高单店的效益，最直接的就是裁员，而永辉则是选择了增本增效。从7点-22点变成9点30-21:30，缩短了3个小时，并且提高了员工的薪资，每月到手薪资不低于4千元。在招聘的岗位中，看了薪资范围从4500-12000不等。

永辉的爆改，一旦成功，或许会引发零售行业的大洗牌。这不，现在又看到了于东来去华豫佰佳的视频流出。郑州商超很多，麦德龙，丹尼斯等等看到永辉这种效果，会不会成为下一个郑州版胖东来？我们拭目以待。也希望这种爆改越来越多，或许可以给正在转型的商超上一课！最后，希望经过胖东来的爆改，这些超市能够持续长久的保持胖东来的经营理念。不要只是变成胖东来网红产品的代理商，也不要让爆改成为一时的引流。

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最后的最后，我们直接上攻略，还没有去的马上收藏：首先，超市营业时间9点30-21点30其次，路线图：位于国基路与丰庆路交叉口，开车直接导航这里；公共交通的话，距离地铁4号线和3号线，步行距离都有点远，所以需代步工具。旁边也有公交车B38/B20/79路/906/g2或者扫个共享自行车。排队进入超市，基本上有两个口，一个是永辉超市直接去负一的，一个在信万广场的必胜客。喏，图如下：

建议大家从1号门也就是必胜客这边排队，因为啤酒是在这的一楼里面的，要不然你进去超市，啤酒是买不到的，还要重新排队，人比较多的时候会限流，建议早点去。

胖东来必买人气清单：手撕牛肉干、豆瓣甜肠、韩式炸鸡、甜辣鸭脖、秘制肉肠、农家小酥肉、卤猪蹄、烤鸡、烧鸡、大月饼、芋泥奶包、伯爵红茶卷、红丝绒蛋糕、雪媚娘茉莉花茶、黑茶、信阳毛尖散茶、宝丰自由爱1995、宝丰1973，精酿小麦啤、精酿黑啤，优选燕麦片，树莓/芒果/猕猴桃等果汁类，三文鱼松，鳕鱼松、洗衣液、湿巾、列巴面包等等。