令人惊喜的无淀粉的意大利面！白酱鲑鱼豆包意大利面，这道独具特色的美食完全摒弃了淀粉及奶制品的成分。对于那些需要严格控糖以及深受乳糖不耐症困扰的朋友们而言，它无疑是绝佳的选择。

要知道，在传统的烹饪观念中，奶制品常常被视为制作白酱的必备元素，而淀粉则是构建意大利面口感的重要成分。然而，这道创新的菜品打破了常规。

就拿控糖来说，现如今，随着人们健康意识的不断提高，对于糖分摄入的控制愈发严格。许多研究都表明，过度的糖分摄入会引发一系列健康问题，如肥胖、糖尿病等。而这道无淀粉的意大利面，恰好能满足人们对于低糖饮食的需求。

再说乳糖不耐症，这是一种相当常见的情况。据不完全统计，全球约有相当一部分人群存在不同程度的乳糖不耐受。对于他们来说，含有奶制品的食物往往会带来不适，如腹胀、腹泻等。而这道没有奶制品的意大利面，无疑为他们提供了享受美味的机会。

大叔最初也对此心存疑虑，没想到豆浆和豆包与鲑鱼一同料理竟如此对味。豆浆的醇厚、豆包的独特口感，再加上鲑鱼的鲜美，三者相互融合，碰撞出了奇妙的味觉火花。

而且，加上豆包丝后，那种独特的口感和质感，意外地营造出了意大利面的感觉。从视觉到味觉，都给人一种仿佛正在品尝正宗意大利面的满足感。这种创新的组合和独特的呈现方式，真的是令人眼前一亮，为美食爱好者们带来了全新的味觉体验！

食材：去刺鲑鱼肉180g、豆包5片、豆浆350g、葱花1把、盐1／2小匙、赤藻糖1小匙、洋葱半颗、蒜末5瓣、黑胡椒粗粒1／2小匙、酪梨油1大匙

腌渍料：盐1/4小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙

1、鲑鱼放入腌渍料抓匀备用。洋葱切丝、豆包切成条状。

2、锅中热油放入鲑鱼煎至金黄后取出备用。

3、锅中续放入洋葱丝炒香，再放入豆包拌炒均匀。

4、将豆浆倒入锅中待滚加入盐、赤藻糖调味。

5、续放入煎好的鲑鱼待滚撒上黑胡椒粗粒、葱花就完成了。

大叔小贴士

1、这道菜也可以使用鲜奶代替豆浆 ，请注意牛奶烹煮时间不宜过久喔！