大家好，我是多忙小丸子。冬天下班回家煮一锅榨菜肉丝米线，谁懂这个含金量？驱寒暖胃又暖心。

·准备一小块里脊肉或者瘦肉切丝，切一点蒜片、姜丝，少放一点盐、白胡椒粉，放一点料酒、淀粉抓拌均匀，腌制一会。

·准备一小袋榨菜丝，泡发好的木耳切丝，再来一点葱花、小米椒，这是四个小时前用冷水泡过的干米线。

·起锅烧油，先放入肉丝、小米椒，肉丝炒变色，放入榨菜、木耳，稍微翻炒后加入开水，放一点盐、生抽，少放一点醋，放入米线。

·如果想要煮出的米线筋道、爽滑、软糯，一定要提前用冷水泡，放一点菜叶补充维生素，最后放入葱花。

鲜香爽滑的榨菜肉丝米线就煮好了，自己在家煮干净又实惠。

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