红豆营养丰富，一年四季都适合吃。特别是女孩子，多吃一些红豆，能让人气色更好。所以平时我比较喜欢做一些红豆包、红豆饼、红豆汤等等。

相比红豆做馅，煮汤则更省事。如果觉得单纯的红豆汤太寡淡，可以搭配白西米一起煮，再加点红糖，口感丰富，味道也更好。这样一碗，在外面买不得十几块？自己做的实惠好吃又健康。

红豆西米露

【食材】红豆、白西米、红糖

【具体做法】

1，红豆我是温水浸泡了4个小时，不泡也是可以的。

2，将红豆淘洗干净放锅里，加入1500毫升的清水，大火煮开后转小火，先煮10分钟。

3，10分钟后放入100克白西米，大火搅拌煮开。然后盖上盖子小火再煮15~18分钟。

4，看到西米中心有一小圈白点，煮到这个状态就可以。

5，接下来根据自己的喜欢放入适量红糖，搅拌再煮一两分钟就可以关火了。

6，关火后继续盖着盖子，再焖10分钟就可以了。

红豆绵软香甜，西米滑溜溜，还QQ弹弹。现在天还有点冷，煮一锅这样的红豆西米露，吃上一碗，热乎乎的，很滋润，很舒服。

饭饭小贴士

1，红豆如果没来得及泡，不泡也没问题的，多煮10分钟就好。

2，西米是淀粉制品，不能淘洗，一定要水开之后才可以下锅煮。不然会化掉~

3，这个食材比例煮出来是稠度刚好的，趁热吃正好。冷凉后西米还会膨胀一些，也会变得更稠很多。所以如果想冷凉吃，可以放半袋西米。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！