你知道目前全球领先的牛初乳原料研发供应商是哪家企业吗？
很多人会以为是新西兰的企业，但答案却是美国生物科技公司PanTheryx（APS LA BELLE牛初乳公司的母公司）。目前，APS牛初乳产能超越全球其它所有国家的总和，约占全球80%份额，是全球最大的牛初乳原料研发供应商。
2012年之前，新西兰一直是全球最大的牛初乳原料生产国，也诞生了不少知名的牛初乳营养品牌。但2013年之后，美国很快超越新西兰，成为全球最大的牛初乳原料输出国。而美国牛初乳之所以能后来居上，是因为APS BioGroup快速增长，成为当时美国最大的牛初乳原料研发生产企业。
那么，美国APS为如何成为全球领先的牛初乳研发供应商的呢？本期涨知识时刻带您深入了解。
看见大市场，坚持加强研发
新西兰和美国都是畜牧业大国，具备集中收集初乳的条件，也都是全球牛初乳原料的主要供应国。
2012年以前，新西兰牛初乳产业之所以能迅速发展，是因为中国牛初乳市场消费带动。
转折发生在2012年，原国家卫生部发文，禁止牛初乳添加到婴幼儿配方食品粉中，被国内媒体“误解读”为牛初乳不适合婴幼儿吃，造成了消费市场恐慌，进入沉寂状态。
由于没有中国市场的支撑，新西兰牛初乳也就迅速没落，当地的乳企不再重视牛初乳原料的研发和生产。
原国家卫生部的政策只是禁止在婴幼儿配方食品中（如婴幼儿配方奶粉）添加牛初乳，但仍可以给婴幼儿单独喝牛初乳。研究证明，牛初乳对早产儿、婴幼儿提升免疫力有显著作用。
另外，牛初乳的市场不止婴幼儿，适合所有人群，尤其是中老年人。以牛初乳为原料，还可以提取乳铁蛋白、初乳碱性蛋白等细分营养物质。
因此，牛初乳依然有广阔的市场，以及众多忠实的消费者，牛初乳在大健康领域依然保持稳定增长。
当新西兰不再重视牛初乳研发生产的时候，以APS为代表的美国牛初乳公司却坚信认为牛初乳广阔的市场空间，并加大了牛初乳的研发力度。很快获得了众多知名企业的信赖，如汤臣倍健、培芝等营养品牌，纷纷选择与APS合作。
如今，APS牛初乳产能超越全球其它所有国家的总和，约占全球80%份额，处在全球遥遥领先的地位。
重视加强牛初乳深度研发
目前，PanTheryx管理团队主要来自原美国马泰克（Martek）公司，PanTheryx在2016年收购APS和LA BELLE之后，一跃成为全球第一大牛初乳供应商。
马泰克是全球领先DHA藻油Life’s DHA的缔造者，有一支非常重视研发的团队。
2011年，马泰克被帝斯曼以7.9亿欧元收购，如此巨额的收购与马泰克在DHA领域的研发密切相关。
在很多人认为，牛初乳是母牛产完小牛72内的乳汁加工的牛初乳粉，是初级产品，没有太多的科技含量，不需要研发。
但是，牛初乳并非单一原料物质，含有超过免疫因子、生长因子等250种活性化合物，不同时间收集的牛初乳，采用不同的生产工艺，加工出来的牛初乳品质差异非常大。
牛初乳作为重要的商业化初乳来源，含有许多与人类初乳相同类别的原生营养素，每一种营养素又有独特的营养价值。如牛初乳中的免疫因子免疫球蛋白、乳铁蛋白，以及骨骼生长因子初乳碱性蛋白CBP等，已被应用到很多高端营养食品中。
据了解，APS组建了一支强大的专家科研团队，目前全球关于牛初乳的最新研发成果，主要都是APS输出的，对人类里了解牛初乳的营养价值起到了重要的参考作用。
24小时牛初乳各项标准优于行业标准
虽然牛初乳营养丰富，但很多营养物质的生物活性随时间快速下降，尤其是免疫球蛋白、乳铁蛋白、初乳碱性蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等。
另外，随着挤奶时间的延长，牛初乳的主要营养物质的含量会快速减少。目前，全球普遍将72小时内乳汁称为牛初乳，而APS供应的24小时内的牛初乳，具有最优的生物活性。
因此，APS牛初乳粉的营养和安全性指标均显著优于行业标准。
为突出体现其牛初乳原料的营养价值，APS公司专门研发推出了APS24牛初乳，采用专有处理工艺不会降低免疫和生长因子生物活性，而且富含更高的免疫球蛋白、初乳碱性蛋白、乳铁蛋白等。
近期，美国APS已与知名初乳营养应用企业Biolife达成战略合作，Biolife旗下品牌百立乐推出的CBPS定制营养已采用了APS24牛初乳为原料，并将APS24标签印在包装上。这款CBPS+APS24的定制营养，集合了中国专家研究成果，专门针对儿童青少年、孕产妇、更年期女性、老年人等需要改善骨密度的人群研发。
综合来看，PanTheryx之所以能成为全球领先的牛初乳研发供应商，关键在于其没有把自己定位为初级的初乳原料供应商，而是通过并购、加强研发、高标准、差异化等发展策略，同时与知名企业开展深度合作，让其迅速获得了创新营养企业的标签，并赢得了全球初乳市场青睐。
当前，牛初乳相关食品和膳食补充剂产品已在全球广泛销售，包括中国、美国、新西兰、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国等。Transparency Market Research市场调研报告显示，由于越来越多的人意识到牛初乳的优势，市场上的公司正在制定战略，以抓住这一趋势。预计到2027年底，该市场全球规模将增加到约43亿美元，复合年增长率为6.4%。与此同时，牛初乳的产品创新也在如火如荼地进行。
