乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。2024年8月7日就是今年的立秋节气了。立秋与立冬，立夏，立春，合并称为“四立”属于中国传统“四时八节”之一。在中国的传统文化之中，古人也将立秋分为：公秋和母秋！
老话讲：公秋爽，母秋凶！意思是说如果今年立秋属于公立秋的话，那么意味着今年的立秋以后天气状况将会非常凉爽。反之如果今年属于母立秋，那么意味着将会迎来酷热难耐的“秋老虎”。而区分公秋和母秋的方法，其实是指根据立秋是“午前”和“午后”来划分，立秋交节的时间在“午前”，那么就是“公秋”，在“午后”，那么就是“母秋”。
2024年立秋是在8月7日上午8点09分01秒，立秋交节的时间在午前，因此按此说法今年属于公秋。根据秋季干燥燥热的节气环境，中医养生认为：春夏养阳，秋冬滋阴！所以老话才讲：立秋润肺，白露滋阴。而在中医书籍《黄帝内经》中认为：白色食物，可以滋阴润肺。民俗也有：立秋吃3白，润肺病不来！3白是指什么？怎么吃好呢？
1：大米大米是我们每天都吃的主食之一。在中医养生学中认为，大米属于五谷之中最养人的谷物。特别是经过长时间熬煮的大米粥的“米油”。食用它补肾滋阴的功效和作用，可以媲美食人参。所以说大米的米油是滋阴润肺，补肾最佳食物之一。
推荐食谱：二米稀粥步骤一：准备小米和大米500克，分别淘洗干净，然后将小米与大米放入粥锅之中，加入清水适量，一定要没过食材。然后开中小火慢慢熬煮。熬煮到可以闻到粥水的香味，出米油时，即可盛出关火食用。
2：百合立秋由于天气自然干燥燥热，会伤及人体肺阴肺气。所以中医养生认为立秋以后，可以常吃一些“百合”。百合具有：滋阴润肺，缓解秋燥，咽喉干痒咳嗽，养心安神的作用。
推荐食谱：百合红枣银耳莲子汤步骤一：准备白色百合200克，莲子100克，银耳150克。将它们分别清洗干净。然后先将百合和莲子下入养生壶之中，加入两个红枣，中小火慢煮20分钟。煮到莲子和百合成熟，汤色变白时候，下入银耳再次焖煮10分钟，将银耳也煮熟后即可盛出食用。
3：白萝卜白萝卜在民间一直以来被人们誉为：小人参！古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！形容的就是它补身滋阴的功效和作用了。除此之外食用白萝卜还具有：止咳润肺，清热祛痰，降压降脂，促进消化的效果。立秋将至，适当食用白萝卜也可以滋阴润肺。
推荐食谱：白萝卜羊肉汤步骤一：准备白萝卜一根，清洗干净将白萝卜削掉表皮改刀切成小块备用。再准备一块新鲜的羊肉，改刀切成羊肉块。然后将羊肉放入清水中泡出血水清洗干净。
步骤二：准备少许葱花，锅中倒入少许食用油，油烧开后转小火下入羊肉块和葱花炒一下，炒香炒到6分熟，然后加入适量的开水，下入白萝卜和食用盐炖煮30分钟煮到汤色奶白。最后出锅前放入少许味素调味提鲜，即可盛出食用。
我是大海美食文化分享传统美食与传统文化，立秋将至，滋阴润肺！我推荐您以上3道在家即可烹饪的美食补身。如果您也喜欢本文，请记得给作者点个关注，并将本文转发出去，感谢您的支持与鼓励！
