丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今年的端午节，有点与众不同。

不仅是难得一遇的“甲辰龙年端午”，还是距离夏至极远的“早端午”。

民谚有云：早端午冷飕飕，晚端午热死牛。

果然，2024年的六月上旬，福州出现了连续三天日平均气温低于20摄氏度的天气，这在气象上，称作“五月寒”。

已经洗好晒干收进收纳袋里的牛仔外套，重新被翻了出来，早晚套在短袖的外面，挡风御寒。

很难想象福州这样一年有大半年处于夏季的火炉城市，竟然有夏天还在穿厚外套的经历。

是以，今年这个出现在五月寒天气里的早端午，实在是，十分特别的。

特别到需要浮一大白大坑口肉桂，来纪念它。

这种时候我一般喜欢喝肉桂，或者是慧苑老丛水仙的茶末。

过节嘛，家里总是大鱼大肉，姨妈包的粽子也总是随了表哥的品味塞进去几大粒蜜枣。

番鸭汤和糟鱼下肚之后，再加塞了两粒粽子，饱胀的胃，直需要强力的克化之物，来通畅一番。

武夷岩茶，便是首选。

喝几杯胃就不胀了。

刮油的效果，一流。

《2》

早晨起来发觉手指有点难看。

去微信约相熟的美甲师保养一下手，谁知，她辞职了，回老家去了。

朋友圈里好几个人都是这样。

磨合了好久的理发师，疫情之后，回东北老家去了。

通筋络通得不错的理疗师，店里门可罗雀半年之后，也回老家去了。

还有按摩手法极到位的洗脸妹子，以及专卖旗袍配饰的那家小店的掌柜....她们都在突然的某一天，离开了福州，回老家去了。

大多数时候村姑陈是理智清醒的，并不盲目儿女情长，但每每遇到这种场合，还是会觉得惆怅。

她们的离开，意味着，又要花费时间重新去寻找与磨合一位理发师、洗脸师、手部护理师、肩颈按摩师.....

在本地没有买房子的人，仿佛在这里是没有根的，一个很轻易的决定、一个突发的事件，就有可能促使她们离开这座城市，回到自己熟悉的地方。

可能最后福州人还是只能跟福州人在一起玩。

就像前几天听说的，某福州籍的清华博士，最后还是回来找工作。

在自己熟悉的地方，好像才能真正感觉到脚踏实地。

不过这座城也在变化。

这些年的城市化进程，令我们步履匆匆，却也在不经意间，改变着身边的点滴。

最不能令人接受的变化就是，当年那些大街小巷遍地开花的鱼丸店，拌面店，小炒店，渐渐地，就从我们身边消失了。

有一次李麻花特别想吃爆炒双脆，愣是没吃到。

而我最爱的糟鱼，也只有过节的时候，才能在姨妈的手里吃到过几回。

某一次，跟老黄报怨，说城里竟然找不到正宗的福州小炒店。

他大笑，现在店租那么贵，小炒店谁还租得起？再说，这些年本地人基本上都享受到了拆迁的红利，谁家还没有一二三四五套房产在出租的？收租钱就够花了，哪里还愿意出来开馆店找罪受？

说得我默然不语。

时长在变化，业态也在变化。

现在在外卖软件上，琳琅满目的都是垃圾食品，炸鸡，烤鱼，小龙虾，田鸡....无一例外都是预制菜，重油重盐重辣不说，不新鲜不说，还不好吃。

至于福州小炒，那就别想在外卖软件上点到了——每次在无可奈何的情况下打开那些软件，第一感觉就是，这不是在福州——大妈水饺、biangbiang面、螺蛳粉、北京烤鸭.....

连糟肉光饼都只能到聚春园的外卖部去买了——要专门开车到堵得要死还难停极了的东街口去。

幸好万能的老黄帮我打听到了吃正宗福州小炒的地方。

在离城较远的，村里。

林浦村。

那里有好多家本地人开的小炒店。

我们从小吃到大的介子汤，冬瓜花蛤汤，九味拌介子，南煎肝，醉排骨，荔枝肉，糟肉光饼，炒线面，海蛎爆蛋，糟鳗，葱油鱿鱼，糟瓜，糟炒小肠.....都可以吃到相对道地的。

小时候我们从来想象不到，有一天要想吃到福州菜，还要开十几公里的车，去郊区。

岁月抛弃我们的时候，是不会说再见的。

《3》

去取修改的旗袍，从商场里横穿而过。

从一道门走到另一道门，出来之后才发现，不对劲，今天的商场里，那么多家店铺，为什么没有一家的门口，有挂端午节的POP？

中国的商家是特别喜欢跟节日挂钩做活动的。

跟情人节八竿子打不着的七夕，外国人正宗的情人节214，外国人的春节圣诞节，中国人的团圆节中秋....除了清明和半段，余下这些节日里，或多或少，都能看到节日活动的招牌、广告、宣传单页。

尤其是中秋，老早老早商场里就一片掷骰子的声音——家家店门前都放着大罐，吸引顾客前来博饼。

一时间热闹非凡。

但今年的端午节，一丝活动的气味也无。

冷冷清清，真像是过了个假端午。

身边也一样，大家都不怎么吃粽子了。

想来，平时也能吃到各种口味的粽子，早餐车上粽子更是蝉连最好卖的早餐榜单前三甲，是以，不再物以稀为贵了。

连龙舟赛也少有人去看了，太热。

有了直播之后，在家里吹空调吃西瓜看龙舟赛的直播，不知道多惬意，谁还去现场挤那股汗臭味去？

科技的进步，带动了生活中的许多细节改变。

就像大家不再那样热衷于过端午，热衷于吃粽子，热衷于去光明港看龙舟。

有一些习惯，会随着岁月的变迁而悄悄改变。

就像我们都知道端午节是纪念屈夫子的，就像我们都知道端午节是要吃粽子的，就像我们都知道端午节要赛龙舟的，但直到今年，我才知道，汨罗江的汨字，它念汨。

《4》

这些年来，生活在悄悄改变。

从前满大街的小炒店，现在不见了；从前满大街的茶叶店，现在也减少了一大半。

从前人们喜欢去逛街购物，现在人们喜欢上网买东西，去商场只为了周末带娃，顺便全家一道吃个饭....

shoppingmall的功能渐渐演变成了周末家庭聚餐场地，人们渐渐忘记了它的标签原本是“大型购物商场”。

以前买茶，大家会去店里，喝几泡，选一选，再买一斤回来喝上几个月。

而现在，直播间里9块9的牛栏坑肉桂，还包邮到家，连出门一趟的热运动都省了。

会不会有一天，人类也进化到，像不再热衷于过端午节那样，不再热衷于喝茶。

或者，AI的发明，让喝茶变成了云喝茶——就是你不必真的把一泡茶喝到嘴里，AI通过技术，就能让你的口腔感受到喝茶的感觉，让你的鼻腔闻到茶香....

很怕这一天的到来。

到那时，不但村姑陈会失业，老S也会失业，整个茶行业的人都会失业。

我们种下的那几百亩有机白茶，就真的成了太姥山荒野白茶园了。

大家都不用辛苦种茶制茶存茶，也不用辛苦地学冲泡，学品尝了。

AI能把世上的大多数茶类的香气滋味，录入数据库，你想念哪一种香气滋味的时候，把它调出来，闻一闻，尝一尝，便能满足心愿了。

可我一直不解，AI的这番操作，是让人真正的地喝到了茶，还是虚假地喝到了茶呢？

如果说是真的，却又没有茶拆出来泡成茶给我们喝下肚去；如果说是假的，但嗅觉与味觉又真切地感受到了一泡茶的香气与滋味....

李麻花说，这是个道德伦理问题。

听上去有点风马牛不相及，但我竟然觉得特别贴切。

难道这就是庄子笔下那种“醒来不知是人在梦中，还是蝶在梦中”的感受吗？

对庄周先生的景仰之情，不由得又增加了十个维度。

《5》

街上的服装店变多了。

逛服装店的人也开始多起来了。

身边的朋友们，在经历了直播买衣服，拍下衣服，收到衣服穿不上、穿上丑、穿上像厨娘、退货退到烦.....的心路历程之后，渐渐开启了拒绝网购衣服的模式。

都跑到店里去试穿之后再买。

一是为了早点穿上，二是为了品质更有保障，三，可以享受更多的跟朋友逛街的乐趣。

而买菜的地方，在从前的菜市场，变成永辉超市十几二十年之后，近些年，又渐渐一家一家的变回了从前的菜市场。

比从前的菜市场管理更规范，卫生更干净，但，仍旧跟从前一样，热闹，丰富，多元，本地化。

所以我们有理由相信，线下的茶叶店，复苏之日不远。

大家在经历了买茶，收茶，喝茶（不好喝、货不对版），退货.....之后，还是要回到线下店里去，试喝一回，对比几款，货比三家，再决定购买。

在店里喝茶，聊天一下午，就算最后没买到满意的，空手而归，但这一个下午的时光，度过得是那样愉快。

总比抱着手机刷了一下午的无聊直播，还给一帮网络叫化子打赏，要强上许多吧？

意动，心动，身动。

走出去，才会放宽心。

走出去，才有好茶喝。

【后记】

在这个大家都平淡待之的端午节，村姑陈写下了如上文字。

好似跟端午节有关，好似跟茶无关。

不过，这都不重要。

盛夏养心。

想一些开心的事，把不开心的事倒干净，多喝好茶，都是极好的养心之举。

一杯清茶，排汗散寒。

复，静心。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。