今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。3月，海底捞进驻首次开进华为食堂，落地西安华为
2017年，新茶饮正站在赛道的“十字路口”。这一年，“粉末时代”结束，新茶饮进阶迭代，正式走向TEA时代，开启健康升级；
“开车去买面包”“上山吃窑烤面包”正在年轻消费者中掀起一股热潮。所谓窑烤面包，是指通过传统窑炉烘烤而成的面包。过程比烤箱
达美乐中国*位于成都万象城的新店开业，入口处是巴蜀文化代表性的竹节、熊猫、脸谱，它们和比萨元素共同组成了达美乐中国大陆第
关店，俨然成为今年餐饮行业的主旋律。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业注销、吊销量达到105.6万家。高端餐饮
“再给几包番茄酱吧。”肯德基店内，消费者正和服务员“讨价还价”番茄酱的数量。“一包薯条配两包番茄酱，多了真不能给了”，店
今年下半年，山野火锅似乎成了年轻人之间的火锅新宠。随着“自然”“户外”的生活方式受到青睐，其以别具一格的“山系”概念迅速
最近，地摊牛排锅的风头正盛。99元3斤牛排，人均40元，米饭、面条、30种涮菜随便吃，不限量...咱就是说，这性价比怕是
转眼又是一年立冬，人们纷纷亮出颇有仪式感的纪念方式。哦对了，去年冬天火遍全网，出现在大街小巷，被年轻人追随打卡的罐罐烤奶
作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。我更幸运的
不久前，瑞幸官宣门店数超过20000家店，成为首个解锁2万家店的咖啡品牌，仅用13个月，就完成了万店到两万店的跨越。这样
在一次采访中，记者问科比为何如此强大时，科比反问：“你见过凌晨四点的洛杉矶吗? 满天星星，寥落的灯光，行人很少。”而在社
在如今竞争异常激烈的新茶饮市场中，常会通过更新换代吸引消费者，掀起了“内卷”风潮。奶茶产品不仅在口味、配料上不断翻新，小
越来越多的酒店，推出了早餐卡。次卡、周卡、月卡，层出不穷，价格越打越实惠，推出的套餐活动丰富多彩。以北京为例，在北三环寸
近日，“赤坂亭歇业关闭”的消息持续引发热议。内参君查看了北京、杭州等地的门店信息，大多是歇业关停状态。伴随着歇业关停消息
沪面进京，热门榜前三拿了俩。大众点评显示，北京面馆热门榜前三，除了开了11年的“老网红”勇盛牛肉面，其余两家都是今年新开
“2000平米的大食堂！”“人均20元！”“日均客流近千人！”“连开7家，年底要开到60家！”在北京，“海淀食堂”凭借极
一夜之间，《黑神话：悟空》成了全球顶流。与之一同大火的，还有瑞幸的联名款新品。率先上架的是“黑神话腾云美式”。值得注意的
年末，一大波“头部新副牌”扎堆来了。海底捞的最新动作盯上了“烤鱼”。10月底，一家名为“喵塘主麻辣烤鱼”的品牌在天津低调
最近，湘菜暗流涌动，正在全国野蛮生长。一些数据可作证其火爆程度：2006年，湘菜产业据统计只有360亿元。如今，行业组织
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