卤蛋在肉夹馍里是最受欢迎的一道配菜了，我每天去吃肉夹馍的时候总会加一个卤蛋吃。卤蛋鲜香美味，口感比白水煮鸡蛋要好很多。白水煮鸡蛋一点味道也没有，尤其是蛋黄，如果干吃鸡蛋的话就会显得特别噎得慌，这样下去半个鸡蛋都吃不完现在的零食种类非常多，光薯片都有好多牌子，大家的选择很多，有些人都会不知道选择买哪种薯片。还有很多网红零食，也是受到了很多人的追捧。以前很多零食也是被淘汰了，一些人都没有吃过。

说到“乡巴佬”卤蛋，可能80后90后才懂这个零食，这个零食曾红极一时，大家都爱吃。乡巴佬卤蛋名字虽然不好听，但是一股浓浓的蛋香，很入味，吃起来口齿留香，味道非常棒。是当时最受欢迎的一种小吃，有些人买来配粥喝，有些人则直接当作零食吃。乡巴佬卤蛋是温州卤制食品的总称，他们除了鸡蛋之外，还有鸡爪、鸡腿等卤制品。乡巴佬卤蛋相对于其他卤蛋来讲，口味独特，口感比较甜一些，因此也就备受大家的欢迎。话不多说，今天大叔下厨房教你做乡巴佬卤蛋，希望你吃得开心~

鸡蛋　酱油（老抽） 料酒　盐　桂皮　大料　香叶　干辣椒

1、首先把鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮８分钟，放凉后剥掉蛋皮；

2、然后煮锅内加入鸡蛋　花椒　大料　桂皮　香叶　干辣椒　料酒　老抽　盐　水大火煮开转小火煮30分钟泡上个一天一夜即可上桌开吃啦~

咸香筋道，简单易学的乡巴佬卤蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、一道美味可口鲜香入味的乡巴佬卤蛋就做好了，学会之后就再不买着吃了，这时候的鸡蛋大概4元一斤，20个鸡蛋不超过16元钱；

2、做卤蛋整套步骤下来，没有超过20元钱，是不是特别实惠呢？

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