随着天气越来越凉，人们都进入了秋困的状态，连带着胃口也不好了，尤其是孩子最为突出，一顿饭只吃几口，不管怎么威逼利诱都不肯妥协。孩子正是长身体的时候，不好好吃饭可是愁坏了不少父母，我家孩子也一样，所以我会换着花样给孩子做好吃的。现在正是南瓜成熟的时候，并且南瓜还能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。用它做一锅南瓜馒头，不但颜色好看，能引起孩子的食欲，并且还能够帮助孩子消化。

南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。零失败的南瓜馒头做法，不用一滴水，个个柔软不塌陷，做法还简单，快来试试吧！如果您觉得南瓜馒头做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将爱佳美食分享给更多的人学习！话不多说，今天大叔下厨房教你做南瓜馒头，希望你吃得开心~

南瓜泥 玉米面 白面 酵母粉

1、首先把玉米面，白面混合均匀，加入酵母粉，南瓜泥和成面团发酵至两倍大，发酵好的面团揉搓排气分成等量的剂子，把面剂子揉成馒头型上面镶一颗枣；

2、然后把馒头坯做好后，不要马上蒸，待二次发酵后蒸20分钟；

3、最后冷水下锅，水开后蒸20分钟关火，此时不要马上打开锅盖继续焖5分钟即可上桌开吃啦~

清甜味美，简单易做南瓜馒头就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、南瓜本身含水，和面的时候不需要再添加水，还有不同品种的南瓜含水量也不同；

2、酵母粉一定要等南瓜泥温度降下来以后再加，不然温度太高会使酵母粉失去活性，不会发酵；

3、揉面的时候一定要多揉几次，这一步直接关系到馒头的口感。

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