警惕！每天用的包装袋和厨具，正在悄悄往你身体里"下毒"？

你能想象吗，每天使用的食品包装袋，还有厨房里的锅碗瓢盆，这些看似普通的物品，竟然可能是损害我们免疫系统、增加患癌风险的 “隐藏杀手”！研究发现，在人的尿液、血液，甚至母乳里，检测出了 3600 多种化学物质残留。

这相当于你每天吃饭时，包装袋、餐具等就像一个个"化学快递员"，把各种你看不见的有害物质送到你嘴里。

但研究也给出了解决方案，有8种食物，能够帮你排除掉这些有害物质！

食品“包装袋”里藏着 3600 多种化学物质？！

2024年4月，发表在国际权威期刊nature子刊《暴露科学与环境流行病学》上的一项来自国际非营利机构瑞士食品包装论坛的新研究显示，人类的尿液、血液及母乳样本中检测出 3601 种与食品接触相关的化学物质残留，数量远超预期。

而这些化学物质主要是通过塑料、纸张、玻璃、金属等包装材料，以及生产设备如输送带、厨房用具等途径进入食物链。

而这3601种化学物质中，有约100种物质被列为高度关注的类别。这其中，有两种可怕的物质，甚至可能会增加人患癌的风险！

不粘锅：有导致肝癌、睾丸癌、肾癌、前列腺癌和卵巢癌等癌症的风险！

一些不合格却号称"一滴油都不粘"的锅具，可能正在释放一种叫PFOA的"隐形杀手"。这种化学物质就像个伪装高手，能让锅具防水防油，但也可能悄悄引发肝癌、睾丸癌等多种癌症。

动物实验表明，长期暴露于PFOA可能导致肝脏肿大、肾损伤和甲状腺疾病。国际癌症研究机构（IARC）将PFOA列为可能对人类致癌的物质（2B类致癌物）。一些流行病学研究也发现，长期暴露于PFOA的人群患癌风险可能增加，包括睾丸癌、肾癌和肝癌等。

生活中我们会在什么地方接触到PFOA呢？

✔️不粘锅和不粘厨具：不粘锅和平底锅等不粘厨具通常会使用含PFOA的涂层来实现防水和防油的效果。这种涂层能够防止食物粘附在锅表面，便于清洁。

✔️防水餐具：一些高端餐具，如防水碗盘或防油盘，可能使用含PFOA的涂层来保持表面清洁。

✔️食品包装材料：一些食品包装材料，如快餐店的包装纸或包装盒，可能含有PFOA以防止油脂渗透。

✔️防污渍餐具：为了防止餐具表面沾染污渍，一些餐具可能会使用含PFOA的涂层。

保温杯和塑料袋：损害心脏，可能增加乳腺癌风险！

部分不合格的保温杯中，可能存在一种叫做双酚A的物质！双酚A是一种内分泌干扰物，能够模仿人体的激素，特别是雌激素，从而影响内分泌系统的正常功能。

小凤Emma：

这可能导致多种健康问题：

✔️影响生育能力；

✔️导致肥胖和代谢紊乱；

✔️增加心血管病风险；

✔️增加癌症风险

一些研究发现，双酚A可能与某些癌症（如乳腺癌、前列腺癌和肝脏癌）的风险增加有关，但需要更多的研究来确认这些发现。

小凤Emma：

我们在什么时候会接触双酚A呢？

✔️塑料制品

✔️保温杯

✔️不符合国家规定的婴儿奶瓶和儿童餐具

✔️保鲜膜

这些行为，让你接触更多有害“化学物质”！

生活中的哪些行为，会让你在不知不觉中接触到更多的有害化学物质呢？

1.保温杯：清洁不当比装什么液体更危险

很多人误认为，保温杯装酸性食物或者碳酸饮料，会腐蚀保温杯，导致过多的化学物品析出，但这其实是一个巨大的误导！市面上合规的保温杯，多采用不锈钢制造。不锈钢是一种合金，除了铁，还含有镍、铬、钼、钨等金属元素。常见的304和316不锈钢，分别含有18%的铬和8%或10%的镍，以及微量的其他元素。铬能在表面形成氧化铬保护膜防锈，镍则提供抗腐蚀性能。只有当pH值小于2或大于10的极强酸碱液体，才可能使不锈钢溶出重金属，而日常的饮品pH值不可能到达这个酸碱度。

而保温杯使用的真正危机在于清洁不当！如果破坏了保温杯涂层，那么就更容易导致重金属的析出！

小凤Emma：正确清洁保温杯的方法应该是：清洗时，先用温热水浸泡，再用少量清洁剂或小苏打，搭配长柄软刷清洗。切勿使用钢刷或菜瓜布，以免刮伤不锈钢表面，降低防锈抗腐蚀性能。特别注意杯缘、杯盖及橡胶、塑料、硅胶部件的清洁，这些部位易堆积污垢，滋生细菌。可用棉花棒或尖角刷清理缝隙。

2.三文鱼塑料袋装热食：小心材质陷阱

很多人去购买食物的时候，可能会选择用塑料袋装食物。但是要知道，塑料袋其实有很多不同的标准！塑料袋材质多样，耐热性各异。HDPE和PP材质的塑料袋可耐90℃以上高温，适合装热食；而LDPE材质的塑料袋耐热性较低，装热食易变形。但即使是耐热的HDPE和PP，也不宜装超过90℃的滚烫食物。所以在购买热食的时候，建议大家检查一下塑料袋的材质是否适合装热食。

3.微波塑料盒：盒身盒盖有讲究

不管是外卖、还是便利店的微波食品，在微波加热的时候，你是否会把它直接放进微波炉呢？小心，有时候这种装食品的塑料盒，盒身和盒盖材质不同，使用时需格外注意。盒身一般都会用到聚丙烯，可耐140度高温，适合微波。而有的盒盖材质是低密度聚乙烯，只能耐90度高温，不适合微波使用。

4.运动水壶清洗不当：别让双酚 A “跑出来”

很多运动水壶用的是PC（聚碳酸酯）材质，有质轻、透明、机械强度高、耐高温的特点。但是大家要注意的是，这种材质虽然耐高温，但是不耐磨损，如果用坚硬的清洗工具（如钢丝球）清洗运动水壶，那么就可能导致双酚A的释放。

常吃8种食物，帮你给身体细胞排毒！

生活中我们根本无法避免接触到这些释放化学物质的包装袋等，更好的方式是及时给身体排毒。

有一种方法，可以给自己的细胞排毒，让化学物质更快地从细胞内排出去！

这种方法就是多吃富含磷脂质的食物！

我们的细胞是如何运作的呢？实际上，每个细胞的外层都包裹着细胞膜，它不仅负责让营养物质顺利进入细胞，还能帮助细胞排出内部的有害物质。而在细胞膜的排毒过程中，发挥关键作用的成分就是磷脂质。磷脂质不仅是维持细胞结构和功能的核心元素，还能通过多种机制促进细胞的自我净化。

那么，磷脂质究竟是如何帮助细胞排毒的呢？首先，它能在细胞膜上形成一道屏障，阻止某些毒素渗透到细胞内部。更重要的是，磷脂质还能结合已进入细胞的毒素，并协助将其排出体外。

因此，增加磷脂质的摄入，是清除微塑料等有害物质的重要策略之一。

那么，哪些食物富含磷脂质呢？

发表在权威医学杂志《分子》的研究显示，有8种食物，富含丰富的磷脂质：