“病从口入，祸从口出。”这句古老的谚语一直提醒着我们，饮食的健康直接关系到身体的状况。在追求健康生活的今天，粗粮因其丰富的营养价值和独特的口感，受到了越来越多人的喜爱。然而，你可能不知道，有些粗粮如果不当处理或食用，可能会给你的肝肾带来伤害，甚至可能比烟酒还要严重。现在就和大家一起跟随粮农的提醒，来看看哪些粗粮需要我们特别警惕。

粗粮虽好，但需慎选

粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、控制体重和降低疾病风险。然而，提醒大家，其实并非所有的粗粮都是安全的。一些粗粮在储存、加工或销售过程中可能出现问题，给我们的健康带来潜在威胁。

这三种粗粮，或比烟酒还伤肝肾

1霉变粗粮：毒素藏身

霉变的粗粮中含有黄曲霉素等有害物质，这些毒素具有强烈的致癌性和肝肾毒性。据《食品安全国家标准》规定，黄曲霉素B1在食品中的限量标准为每公斤不超过20微克。

然而，霉变的粗粮中黄曲霉素的含量可能远超这个标准，长期食用将大大增加患肝病和肾病的风险。

2添加剂超标的粗粮制品：隐形杀手

为了改善口感、色泽或延长保质期，一些商家会在粗粮制品中添加过多的食品添加剂。然而，过量摄入某些添加剂可能对肝肾造成损害。例如，某些防腐剂、色素等添加剂在体内积累过多时，可能引发肝肾损伤。因此，在购买粗粮制品时，务必查看产品成分表，避免购买添加剂过多的产品。同时，选择正规品牌和有质量保证的产品也是保障健康的关键。

3过期粗粮：营养流失，风险增加

粗粮也有一定的保质期，过期的粗粮不仅营养价值大打折扣，还可能因储存不当而滋生细菌和霉菌。食用过期粗粮可能导致食物中毒、腹泻等症状，长期食用还可能对肝肾造成慢性损伤。

因此，在购买和食用粗粮时，一定要注意保质期，避免食用过期的食物。

如何安全食用粗粮？1学会挑选

购买粗粮时，要选择新鲜、无霉变、无异味的产品。对于包装好的粗粮制品，要仔细查看产品成分表和生产日期等信息。

2合理储存

储存粗粮时要保持干燥、通风，避免潮湿和高温。同时，要将粗粮与其他食品分开存放，以免交叉污染。

3适量食用

粗粮虽好，但也不宜过量食用。过量摄入粗粮可能增加肠胃负担，影响消化吸收。建议每天食用粗粮的量控制在一定范围内，并根据个人体质和消化能力进行调整。

结语：

提醒大家：粗粮作为健康饮食的一部分，对我们的身体有着诸多好处。然而，我们也要警惕那些可能给肝肾带来伤害的粗粮。通过了解霉变粗粮、添加剂超标的粗粮制品和过期粗粮等问题，我们可以更好地保护自己的健康。

还有哪些粗粮不能吃呢？大家可以在下方的评论区留言！