来源：美食探索家

吃火锅是现代生活中的一种潮流，是大多数人的最爱，有事没事，吃火锅就完事，尤其是现在寒冷的天气，和朋友们一起约出来相聚在火锅店内，边吃边唠嗑就是个很不错的选择，不仅是图乐子，关键火锅是真的好吃，大家围在一个香气四溢的锅中，加上那鲜香麻辣的底料，将食材放进去一涮，最后配上调制的酱料一吃，这种感觉简直令人欲罢不能！在火锅店里，不仅得吃的爽，还得吃的值才行，“聪明人”吃火锅从不点这4样菜，老板：这是个高手！

第一种：鸭血

鸭血这玩意是很多人都爱吃的，看着很似嫩滑，将它煮熟之后夹出来吃时别有一番风味的，在火锅店里，鸭血都是一大盘的端上来的，它比猪血还便宜，但是，一直鸭子身上的血也没多少，可想而知它是掺了多少水才能备足这么多鸭血的，并且鸭血不易保存，存放时间久了，口感是会变差的。

第二种：海带

它是麻辣烫和火锅比较受欢迎的一种食材，吃着爽口，一点儿也不油腻，但是火锅店里面海带都切的好小一块，端上来都没几片，在市面上卖的海带便宜又大把，但到了火锅店里只能吃到这么点，并且都是泡好水才装盘的，所以在店里面吃海带的话是不划算的，还吃不上瘾。

第三种：大片蔬菜

这是必点的一类蔬菜，吃着解腻还上头，在店里边，当服务员将这盘菜端下来的时候，这让人看着很是心动，看是用一个篮筐装着，实际上没几片，着实少的可怜，想一想，火锅店里边肯定都是规定一个筐子里只装几片菜叶吧，并且清洗的过程肯定也不怎么仔细。

第四种：鱿鱼

它也是火锅店里热销的海鲜产品，但是小编建议，在火锅店里还是不宜点这道食材，因为店里面进购的都是冰冻的鱿鱼，经过解冻后处理好才端上餐桌的，所以口味肯定不能与新鲜的相比较，并且冻鱿鱼存放的时间也不能太长，所以店里面一般都会往里注入一些化学剂，还是点些别的吃吧。