在春生夏长的季节里，宝宝们的成长速度也仿佛被按下了加速键。作为家长，我们当然要抓住这个黄金时机，为宝宝们精心准备营养丰富的辅食，助力他们的身高突飞猛进。接下来，就为大家分享 8 道美味又营养的宝宝辅食及其详细做法。
虾仁蔬菜小饼
食材准备：鲜虾、胡萝卜、西兰花、面粉、鸡蛋
制作步骤：
1. 鲜虾去壳去虾线，洗净后剁成虾泥。
2. 胡萝卜洗净去皮切碎，西兰花焯水后切碎。
3. 将虾泥、胡萝卜碎、西兰花碎放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀至呈粘稠的糊状。
4. 平底锅刷油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成小饼状。
5. 小火慢煎，至两面金黄熟透即可。
三文鱼南瓜粥
食材准备：三文鱼、南瓜、大米
制作步骤：
1. 三文鱼洗净切成小块，用柠檬片腌制 15 分钟去腥。
2. 南瓜洗净去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥。
3. 大米洗净，放入锅中煮至半熟。
4. 放入三文鱼块，继续煮至鱼肉变色。
5. 加入南瓜泥，搅拌均匀，再煮 10 分钟左右即可。
牛肉胡萝卜丸子
食材准备：牛肉、胡萝卜、蛋清、淀粉
制作步骤：
1. 牛肉洗净切成小块，放入料理机中打成肉泥。
2. 胡萝卜洗净去皮切碎。
3. 将牛肉泥、胡萝卜碎、蛋清、淀粉放入碗中，顺时针搅拌上劲。
4. 锅中烧开水，用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中煮至浮起。
5. 捞出丸子，放入冷水中浸泡一下，口感更 Q 弹。
山药红枣糕
食材准备：山药、红枣、鸡蛋
制作步骤：
1. 山药洗净去皮切段，红枣洗净去核。
2. 将山药、红枣、鸡蛋放入料理机中，打成细腻的糊。
3. 准备一个容器，底部铺上油纸，四周刷上油。
4. 将打好的糊倒入容器中，盖上保鲜膜，扎几个小孔。
5. 放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟，关火焖 5 分钟。
6. 取出晾凉，倒扣脱模，切成小块即可。
菠菜猪肝面
食材准备：菠菜、猪肝、面条
制作步骤：
1. 猪肝洗净切片，用清水浸泡 30 分钟，期间换水 2-3 次，去除血水。
2. 菠菜洗净焯水，切成小段。
3. 锅中烧开水，放入面条煮至七八分熟。
4. 放入猪肝片，煮至变色。
5. 加入菠菜段，继续煮 2-3 分钟，至食材熟透。
6. 滴几滴香油，出锅即可。
核桃黑芝麻糊
食材准备：核桃、黑芝麻、糯米
制作步骤：
1. 核桃去壳，取出核桃仁，放入烤箱中烤至微黄，然后切碎。
2. 黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中炒干炒香，然后用擀面杖擀碎。
3. 糯米洗净，浸泡 2 小时。
4. 将糯米、核桃碎、黑芝麻碎放入豆浆机中，加入适量清水，选择米糊功能。
5. 打好的米糊倒入碗中，即可给宝宝食用。
番茄豆腐羹
食材准备：番茄、豆腐、鸡蛋、青菜
制作步骤：
1. 番茄洗净去皮切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入少许油，放入番茄块，翻炒出汁。
3. 加入适量清水，放入豆腐块，大火煮开。
4. 慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，形成蛋花。
5. 放入青菜碎，煮 1-2 分钟，至青菜熟透。
6. 加少许盐调味，出锅即可。
苹果燕麦片
食材准备：苹果、燕麦片、牛奶
制作步骤：
1. 苹果洗净去皮去核，切成小块。
2. 锅中倒入适量牛奶，放入燕麦片，小火煮至燕麦片变软。
3. 加入苹果块，继续煮 5 分钟左右，至苹果变软。
4. 关火焖一会儿，让燕麦片充分吸收牛奶和苹果的香味。
这 8 道辅食营养丰富，做法简单，能够为宝宝的成长提供充足的营养。家长们不妨多给宝宝做着吃，让宝宝在这个美好的季节里茁壮成长，身高突飞猛进！
