京味菜和西餐混搭的餐厅,摆盘精致菜品口味好,很适合年轻人打卡

一喜美味生活 2024-03-01 18:54:15

自从做了美食博主,发现在北京的餐饮界有很多新式餐厅,不仅仅的就餐环境很有特色,餐品也集合了中式、西式、日韩、东南亚等特色菜品,让食客们可以品尝多种地域特色美味,这样的餐厅也在大众中受到欢迎,尤其是对于年轻人而言,非常适合小情侣或闺蜜拍照打卡的好地方。

最近就发现了一家名为门外餐厅的好地方,这家店09年就开业很小众,但却很有特色。今天咱们就来尝尝这家的菜品如何?

豌豆尖的温泉之旅

名字很雅致,新鲜豌豆苗被淋上豆面糊糊,看似口味清淡却很浓稠的汤菜,口感很不错,很喜欢。

耶耶脆菇沙拉

很精致做成小番茄的外型,里面是核桃和沙拉酱的混合在一起做馅,外面是水晶皮儿,一口下去很饱满,酸酸甜甜的口感很不错。

胡同里的烤鸭

是我此行的另一大亮点。鸭肉的外皮烤得焦黄酥脆,内里的肉质却保持了足够的嫩滑和汁液。配以餐厅精心调制的酱料,味道更是层次丰富,让人回味无穷[调皮]

此外,我还尝试了他们的「鱼子酱烤鸭」鱼子酱烤鸭。这道菜将鱼子酱的咸鲜与烤鸭的醇香完美结合,创造了一种全新的口感体验。鸭肉的醇厚与鱼子酱的细腻在口中交融,让人感到惊艳。

古法香茅鸡鸡肉鲜香爽口,煎的焦黄鲜嫩,放了一些香茅草做点缀,吃之前挤上些柠檬汁,口感更好,一点也不会腻口。

黑松露焗口蘑

推荐菜品,摆盘很精致,颜值和刀工一绝,撒上黑松露来调味。口蘑清淡软烂口感适口,个人比较喜欢,可以尝一尝。

爽佛手瓜

摆盘很精致的凉菜,很有创意,吃起来青脆爽口,咸鲜脆嫩,很适合下酒。

香椿淮山药

外形酷似狼牙土豆,寡淡的山药配上香椿的鲜味,别有一番风味。

一天到晚的酸汤鱼

汤汁很浓,鱼肉嫩滑肥厚,有一点藤椒味,还有果香的酸爽口感,在口中咀嚼时很有层次感,汤汁拌米饭非常适合很有滋味。

脆皮银蕨牛肉粒

摆盘相当精致,8小块摆成一个造型,吃起来脆脆嫩嫩,说是牛肉粒但似乎吃不出牛肉的味道,口感还不错。

腊八蒜猪肚条

腊八蒜的酸甜很好的中和了猪肚条的油腻感,肚条的咔呲咔呲脆爽的口感很喜欢,不过肚条处理的还是欠火候软烂不均。

酥皮番茄小牛肉

番茄炖牛肉,杯口上封了一层酥皮,挑开酥皮后就能闻到番茄牛肉的香味,番茄牛腩炖的也很好酸甜滑嫩,滋味浓郁,好吃。

冰淇淋山药

造型依然很别致,山药冰激凌的口感很丝滑,软糯香甜,很适合小朋友们品尝。

除了以上的美味,还有很多中餐和西餐,不仅造型别致,口感也不错。太适合喜欢拍照打卡的客人们手机咔咔咔了。

西红柿沙拉、老北京烧二冬、柒柒脆香粒、府邸秘制羊腿肉、宫爆虾球等等都可以尝试下。

这里不仅仅的菜品精致美味,就餐环境也是相当舒适有格调。餐厅门口的草坪上搭了很多帐篷,挂上了小灯,如果是在夏季的晚上再次就餐的话,很浪漫很有氛围感。

餐厅内部很宽敞,布置了很多绿植和摆件,头顶的吊顶也很有意境,在大厅里还有投影幕布放着电影,一边吃饭聊天,一遍欣赏电影,很符合年轻人约会的感觉,太有情调了。

店铺信息

店名:门外餐厅

地址:东城区方家胡同46号院16栋一楼

营业时间:周一至周四 10:30-14:00 17:00-22:00

周五 10:00-14:00 17:00-22:00 周六,周日10:00-22:00

人均消费:155元

0 阅读:0