眼下进入五月，天气渐渐热了起来，大鱼大肉已经不再受人欢迎，相反看到后有时候还会影响食欲，这时候冰镇西瓜、冰镇啤酒、冷饮渐渐成为人们最受欢迎的食物，虽然享受了当时的冰凉快感，但是往往会对肠胃埋下隐患。

　　入夏吃食有讲究，建议多吃“1肉2瓜3菜”，应季而食安稳入夏

　　夏天吃肉，可能很多人会觉得油腻，但其实只要选对了肉，用对了做法，夏天也能吃得清爽。

　　——牛肉

　　所需食材：牛肉，洋葱，小葱，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、洋葱去根去外皮，清洗干净，切成细丝。牛肉用水冲洗一下，逆着纹路切成薄片;

　　2、把牛肉放进盘中，加上蚝油、生抽、黑胡椒碎和适量的盐调味，少量来一点淀粉和油抓一抓，抓匀后把洋葱丝先垫在烤碗内，放入烤箱烤制15分钟就可以了;

　　黄瓜和冬瓜可是夏天的两大“瓜霸”。两种瓜清爽可口，都是消暑解渴的利器。

　　——黄瓜

　　所需食材：黄瓜，百叶，花生米，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、黄瓜洗净表面，用刀给它拍扁切成小段。花生米用油炒熟。百叶用水冲洗一下切成粗条;

　　2、把黄瓜、百叶放在一起，加上蒜末、不辣的辣椒面和芝麻，用油滋一下，加上生抽、醋和糖拌一拌，拌匀后加上花生米就可以了;

　　——冬瓜

　　所需食材：冬瓜，小葱，蒜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、冬瓜去皮，用水冲下，切成稍微厚一点的片，要想熟的快一点可以切薄一点;

　　2、锅内倒油，放入蒜末和冬瓜炒一炒，炒到冬瓜微透，加一点盐、酱油调味，翻炒均匀后加水焖一会儿，等冬瓜烧熟后撒上小葱末就可以出锅了;

　　夏季的餐桌上一盘绿色的菜会给人一种清凉感，口感独特，清脆爽口，是夏天的最佳拍档。

　　——生菜

　　所需食材：生菜，大蒜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、生菜切掉根部，分成一片一片的，用清水清洗干净。大蒜切末;

　　2、把洗好的生菜放进烧沸的锅内烫一下，烫几秒就够了，取出生菜;

　　3、锅内倒油，放入蒜末炒香，往锅里加点蚝油和水搅拌均匀，倒入一点水烧沸，淋入少许水淀粉勾芡，把蒜汁淋在生菜上面，蒜蓉生菜就做好了;

　　——油麦菜

　　所需食材：油麦菜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、油麦菜切成小段，用清水清洗干净，用沸水快速焯一下，然后捞出切成小长段，摆放盘中;

　　2、用一个碗调料，碗里加生抽、醋、蒜末、喜欢吃辣可以加点辣，搅拌均匀，把料汁淋在油麦菜上面，这道凉拌油麦菜就做好了;

　　——空心菜

　　所需食材：空心菜，鸡蛋，外婆菜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、空心菜切成末，只需要用到菜杆。鸡蛋磕碗里加少许盐打散，先把鸡蛋炒熟盛出来;

　　2、锅内倒少许油，先放入蒜末炒香，把切好的空心菜倒进去，翻炒均匀，再加上外婆菜一起炒一炒，如果外婆菜够咸可以不用另外加盐了，炒好以后就可以吃了，配米饭，配稀饭都不错;

　　好了，夏天适合吃的“1肉2瓜3菜”就做好了，夏天的饮食要以清淡、爽口为主，而“1肉2瓜3菜”正是符合这一原则的最佳组合。在享受美食的同时，我们也要注意营养均衡，这样才能度过一个健康又快乐的夏天哦!