肝脏不好的人注意,这2类食物是肝癌重要的元凶,平时要警惕了!

张燕安康 2024-06-06 12:49:14

我国是“肝病大国”,其患病人数高达1.2亿人次。

而,肝癌每年新发患者为85.4万,我国占据46.6万,约占全球的55%。

全国报告:60%的肝癌患者确诊时为中晚期,一旦确诊,死亡率高达50%,存活率仅为6个月。

肝脏不好的人注意,这2类食物是肝癌重要的元凶,平时要警惕了!

食物1、酒

酒文化在我国渊源流传,工作应酬,亲朋聚会,逢年过节必不可少。

对于部分人“酒瘾”人群来说,每天都要喝上2两,晕晕乎乎的去睡觉。

然而,酒进入人体后90%需要肝脏来进行代谢,其主要成分乙醇,在肝脏酶的作用下会生成乙醛——乙酸——水和二氧化碳。

在此过程中,乙醛具有毒副作用,在体内累计到一定浓度后会对肝脏造成实质性的伤害,导致肝脏纤维化。

同时,还会诱发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病,为肝癌的突发增加几率。

食物2、黄曲霉素

食物霉变后会产生黄曲霉毒素,一级致癌物。

它是世界卫生组织公认的3大食物污染致癌物之一,毒性极强、致癌性最大的是黄曲霉毒素B1,每日仅需10微克就可以诱发肝癌。

黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。

多存在于,霉变后的大米、玉米、面包、食用油、坚果,以及使用一年以上的木质筷子、菜板中。

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张燕安康

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